后做些小买卖的营生，慢慢的生意做大了，就在长安城里买了铺子，现在这房子就很少回来住了，听说是朝庭新封的县子要征用，二话没说便让人将房子收拾了出来。
听到是这样，胡迭倒也安下心来：借用人家闲置的空房，和鸠巢鹊占可是两回事，前者只是求个方便，但后者，却就有些仗势欺人了，这并不符合他的性子，哪怕在这个时代的大多数人看来，一个贵人老爷能赏脸住在一个富户的家里，还是在自己的封地内，这完全就是给对方面子，是多少人求都求不到的好事，他也还是没办法接受。
房子不算太好，但总比行军露营的账篷要强，里面的家俱倒也一应俱全，一行人将行礼放下后，便开始忙碌着准备晚饭，同时烧水洗澡了。
说是怕胡迭这位贵人刚回乡，没人照应起居，里长还十分贴心的将自己的孙女给派来当丫环，胡迭本想拒绝的，但想了想，这几个大老爷们，也确实需要有个保姆来做饭洗衣，便将人留了下来……当然，说好了是要给工钱的。
“少爷，晚饭您想吃点什么？家里准备的菜不多，怕是得委屈一下了。”
“没关系，有啥弄啥吧，炒两个小菜就行，有肉的话，给我弄个小炒，好久没吃过炒菜了，天天不是烤就是煮。”
胡迭随口吐槽着，一回头，却发现吴小妹一脸懵逼的望着自己，愣愣的问道：“少爷，您……说的是什么意思啊？什么叫炒菜？俺怎么从来没听过？”
胡迭有些崩溃，这样的水平也敢来当保姆？刚要回她究竟会不会做饭，却见一旁的赵飞似乎同样也是一脸的疑惑，心中不由得一惊，回想了一下，终于明白问题在哪了。
炒菜，在后世司空见惯，以至于很多人都不知道，这玩意儿其实是在宋朝的时候才发明的，许多考证不严谨的历史剧都犯过这类错误，比如在唐朝的餐桌上出现一盘盘的炒菜，这根本就是扯蛋，因为在唐朝，这种烹饪手法都还没被发明，怎么可能会出现炒菜？
“算了，捡你最拿手的菜，随便弄几样吧。”
“好的，少爷，您稍等。”
看着吴小妹转身走进厨房，胡迭轻叹了一口气：本以为回到长安，好歹能改善一下伙食，现在看来，还是任重而道远啊，至少在他把炒锅发明出来之前，自己还得再跟那些烧煮的烂食纠缠一阵才行。
等等，炒锅？
想到这里，胡迭心中突然一动，发现这似乎还真是一个不错的生财之道！
作为一个后世之人，没人能比他更了解炒菜的魅力有多大，而要想吃上炒菜，就必须得有一口好的炒锅，这年头，应该还没有谁会打造炒锅，这可是独门生意啊！自己不正犯愁怎么给那些村民找财路吗？这不就是现成的一条财路？
想到此，胡迭急忙走到厨房问道：“吴小妹，我问你，这村里有铁匠没有？”
正在生火准备做饭的吴小妹听到，回头应道：“有的，就在村西，打铁的师傅姓王，我们都叫他王铁匠，不过他只会打些农具菜刀什么的，少爷您是想打兵器吗？那恐怕得去城里的大铁匠铺才行，我们这小地方的铁匠，是没打过刀器的。”
“没事，我就随便问问，你忙你的吧。”
胡迭随口应道，心里想着，这打造炒锅，应该是用不着太好的手艺的，说白了也就是把一张铁皮给敲打成凹面形，能有多难？不过也正因为工艺太过简单，怕是仿制起来也很容易，真要赚钱，倒是不能单纯的只卖锅了……说白了，这锅卖得好不好，能卖多少钱，关键还是在这炒菜的手艺上。
说不得，就只能借用一下后世的营销手法了，毕竟这么一个小村子的铁匠铺，就算炒锅卖得再好，产量上不去，也照样白搭，与其到时只能眼巴巴的看着别人发财，还不如一开始就把这当成高端的生意来做——咱卖的不是铁锅，而是一种全新的烹饪手艺啊！试问在这个全民都只能吃烧煮食