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没有太多时间让自己的百香鸡们去吸收风味,苏子放采取填鸭式喂食、拔苗助长型培育,将原本的调料加倍,同时追加了五倍的大蒜粉。
添加了酒糟的鸡食效果非凡,所有的鸡全都像是练习醉拳一样一面东倒西歪一面四处争斗。
将鸡舍的隔断拆除后,苏子放深刻地理解为什么会有人喜欢斗鸡这种古老而传统的运动。
实在是太过暴力美学!
血冠墨羽、金爪凤尾、怒睛锋锐的百香鸡在不大的空间内腾挪闪避,羽翼拍打有力;互相啄击,尖喙如短匕。
一时间鸡舍内多了不少掉落的羽毛。
“好像可以给安妍做一个毽子。”苏子放想起最近在电视剧里看到的穿着汉服踢毽子的场景,特意收集了一把尾羽。
“到时候穿着女朋友做的汉服和女朋友一起踢毽子岂不是美滋滋?”
只在电视上看过踢毽子运动的苏子放幻想的很美好,完全没有想过自己会沦为捡毽子的机器。
收回这个狗粮满满的想法,苏子放决定先把百香鸡做出来再说别的。
毕竟完成任务又是久违的大丰收。
一个高级专精,一道a级菜,可能还会有升级福利。
厨房内。
所有人都看出苏子放今天的心情比昨天更好,一面处理鸡肉一面还哼着小曲。
沐飞凑近一些听到苏子放哼着的调子后默默告诉赵晓曼等人:“今天是个好日子。”
众人:(o言o)。
张子丹回顾了一下日历皱起眉头:“好日子?今天有什么特殊的么?”
沐飞:……
“我是说歌,放哥哼的那首歌。”
众人恍然大悟。
孔宴看着苏子放轻声开口:“怎么?苏老板彩票中奖了?”
赵晓曼微微摇头:“不像,苏老板的运气没那么好,而且最近也没见他买彩票。”
张子丹想了想说出自己的看法:“或许是苏老板捡到钱了?”
麻姜看了张子丹一眼,有点古怪:“苏老板捡到谁的微信钱包了?”
张子丹:……
好吧,还没想到这一点,现在都是电子支付,没有零钱可以让他捡了。
“那苏老板在开心什么?”几人好奇道。
“应该是新菜有进展了。”孔宴看了几眼沉声道:“我之前研究新菜的时候也这样,有点突破就开心到不行。”
“怎么了?”
“你们这是什么意思?”
看着其他几人一脸迷茫的样子,孔宴忍不住问出声来。
沐飞挠挠头:“做不好菜为什么要难过?”
赵晓曼瞪大眼睛:“研究新菜很难么?”
张子丹则是打个哈欠:“这也值得高兴?”
苏子放恰好取调料路过,听到这三人的想法,露出一个黑人问号表情:“难道你们都这么有天赋的么?”
不过看了一眼说话人还是暗暗叹一口气,自己这个虚假的天才和他们这些真正的天才相比,还是差了一些。
取了大蒜,苏子放开始新一轮百香鸡的制作。
根据昨天的研究,苏子放已经构思好自己尝试的方向。
爆炒、酿鸡、泥烤。
一共有三只百香鸡,都是酒糟和调料喂养出来的,现在处理干净后还保留有些许味道,闻着十分诱人。
“这是要爆炒?”麻姜站在一边观摩着苏子放做菜,小声问着。
“对。”
苏子放熟练地将鸡肉斩块,取出鸡油放在一边,又用料酒和葱姜水浸泡去腥,腌制五分钟左右,捞出擦干水分。
菜油入锅烧开炸制,和之前一样的功夫,不过这次却更加干脆。
初炸、复炸、鸡肉变得酥脆而爽口,
重新起锅将鸡油炼化开,油温升到九成热,炸花椒