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喜宴的客人陆陆续续的来了十几位,跑忙的人立刻上前发烟发糖。
厨房里面,彭成龙把做好的菜品一层一层码进蒸笼保温,有些还需要二次处理的菜品备料也全部准备好放在旁边。
苏子放观察着彭成龙的动作,脸上浮现出几分敬意。
虽然厨房简陋,可是彭成龙却做得一丝不苟,连毛巾都准备的整整齐齐。
一块三叠放在锅子前面用来垫锅,一块放在右手边搁置炒勺等工具,一条折成巴掌大小用来握锅,这个习惯比起楼外楼的厨师都一丝不苟。
苏子放看着彭成龙没那么忙的时候凑上前闲聊着:“彭师傅之前在大酒楼工作过吗?”
彭成龙看了苏子放一眼,轻轻开口:“年轻的时候出去过。”
“那怎么最后又回来做村宴了呢?”
“外面太乱,浮躁的不行,还是回来做菜好,轻松。”
彭立冬恰好路过,听到两人谈话笑着解释道:“大伯以前也很厉害的,在知味观当大厨,不过后面还是回来了!具体什么原因我就不知道了。”
知味观?
苏子放生出几分惊讶,真的没看出来彭成龙以前还是知味观的大厨,难怪手艺这么好!
“都是过去的事情了,现在还提,没意思!”
彭成龙摆摆手看向苏子放:“你爷爷的厨艺,学了几成了?”
“三成不到……”
苏子放老老实实开口。
“这么少吗?”
彭成龙眼里闪过几分疑惑:“我刚才尝你做的菜,味道不错啊?”
“不是您想的那样子,主要是我没有跟爷爷系统的学过,只有他留下的菜谱,所以很多菜品都要自己重新做,没有什么经验之谈。”
“这次来拜访您也是因为看到爷爷笔记上留下的话,说彭师傅您家传有左右开弓绝学,想来见识一下。”
彭成龙听到苏子放的话,微微点头。
【当前积分提升至75分。】
苏子放:???
这魔幻的操作,自己是做什么了吗?
说了句话怎么就莫名其妙涨了积分,要说彭成龙看旧情的话,不是应该早就加分了吗?
没等他想明白,彭成龙自己说出原因。
“你倒是和你爷爷一样实诚,当年你爷爷来找我爹,开口就是‘彭师傅,听人说你有一招左右开弓的绝学,我想见识一下’。”
“你和你爷爷真的是一个模子出来的,连话都不变的吗?”
“啊……这!”苏子放一脸汗颜。
他选择直说是想给彭成龙留一个好印象,没想到自己爷爷也是如此耿直的一个性格。
这么看来,他们苏家人正直诚实原来还是有优良传统的。
只可惜自己老爹苏廉正偏了路子,居然学会了背着老妈偷偷藏私房钱!
苏子放觉得自己有必要去和陈楚懿交流一下打扫卫生的注意事项,否则改天扔垃圾的时候不小心可以就扔出去一个lv了!
彭成龙不知道苏子放的思绪已经漂流到了爪哇岛,还在那边说个不停。
“说起来你爷爷来找我父亲的时候,厨艺比你现在可是好了不少啊!”
“做的那个虾腐和龙井虾仁,简直一绝。我后来去楼外楼吃的觉得和你爷爷做的居然差不多,可惜后来再也没吃到过你那么好吃的龙井虾仁了。”
“还有你爷爷会的菜系也多,我记得当初来这边,就是用一道粤菜和我爸换的左右开弓的技巧。”
“粤菜?”
苏子放愣了一下,本子里的粤菜虽然不少,不过他还真不知道苏兴朝是用哪一道粤菜换了这个厨技的。
“嗯,鸽吞燕,我到现在还记得这道菜的美味,比最鲜美的三套鸭还要鲜!”
“乳鸽、官燕、火腿、高汤,味道全部融合