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招聘完成,健康证也全部办完。
陈楚懿通知几人到岗上班后三天食不语左右的装修也全部完成。
至此,苏子放终于有资格说自己开的不再是食不语饭店,而是有资格改成酒楼。
说起来也很有意思。
摊位、饭馆、饭店、酒楼、大饭店……
这些名字虽然都是说餐饮,可是根据名字的不同档次也高下立判。
比如汉府酒楼听着就比汉府饭馆规模更大。
景陵大饭店就比景陵饭店听着更气派。
当然,食不语酒楼就比食不语餐厅听着……好像,感觉差不多。
苏子放权衡着没有改动这个认证名字。
因为是无缝切换,所以开业的时候常客们走进店内看到两侧墙壁全部打通还愣了一下。
后知后觉的问着苏子放:“苏老板,您这店铺侵略了啊?”
有知道情况的笑着帮忙解释着:“嗨,那哪叫侵略啊?那叫扩张!”
苏子放听着他们的话生怕越描越黑,赶紧出面道:“不是大家都觉得店里座位少坐不下吗,就稍微扩建了一下,以后大家来座位更多,方便了。”
“对嘛,人苏老板这叫扩建!”
“看你们这一个个没文化的样子,又是侵略又是扩张,不知道的还以为苏老板去开疆扩土去了!”
一个年龄偏大的食客立刻站起来反驳着:“开疆扩土怎么了?我当兵那会儿,要是炊事班有苏老板这手艺,早都打到哪去了!”
听着食客们聊天聊得没边,苏子放回到后厨开始准备菜品。
陈楚懿这边早已安排好服务员培训,后厨也在一起紧急操练了两天,现在所有流程已经全部磨合过数遍。
理论上不会有任何问题。
随着第一份订单下发,短短十分钟内,后厨的订单量就达到五十多单。
苏子放长呼一口气看着后厨所有人点点头:“拜托了!”
“加油!”苏子放带头呼喊一声。
“加油!”所有人都跟着呼喊出来。
努力的气氛是会感染的。
在场的人中,赵晓曼最能理解苏子放此刻的心情。
从活动折扣的牙签肉加虾饼开始,还需要依靠她和杨琼在景陵大学宣传才能吸引到人气的食不语,在短短半年间已经蜕变成如此高人气的一个酒楼。
根据杨琼的说法,食不语在各个平台的粉丝已经达到五百万级别,仅仅是靠这些粉丝带来的人气就足以媲美景陵大饭店、汉府酒楼等老牌餐厅。
尤其是之前几次景陵市地标打卡,已经让食不语成为景陵市著名旅游景点。
杨琼分析过短视频的推荐逻辑后甚至告诉赵晓曼。
如果她分析的没错,食不语还差七个地标打卡,就有机会成为和山城洪崖洞一样的网红打卡圣地。
赵晓曼想着食不语成为这样一个地方后的可怕的场景,忍不住一个哆嗦。
刚捞出的炸丸子掉落地上。
“不好意思,我的。”
赵晓曼叹口气看向袁才哲:“袁师傅,麻烦在备一份四喜丸子的料。”
“好。”
袁才哲应了一声,从身边拿起五花肉、马蹄、豆腐处理好送到切配台,不到十分钟,一份全新的材料重新送上。
赵晓曼迅速将碎肉、豆腐、马蹄碎、混合在一起团成四个大大的丸子。
锅中炸油还有温度,这次她不敢再分神,认真盯着锅中油温。
刚到五成热时就依次放入肉丸。
炸制四分钟,看到肉丸表面金黄酥脆后捞出放在一边。
重新用葱姜蒜炝锅后调好酱汁,把炸过的肉丸放入锅中进行炖煮。
烧到全熟后盛出放在盘里,再将锅中汤汁勾芡后淋在丸子上面。
一道四喜丸子就此出锅。