干货和新鲜食材搭配使用，既能调出汤汁的鲜美又能补充汤汁的清甜。
这也是苏子放在咨询过贾西贝和赵熙后综合调整的结果。
“师叔这是在熬制清汤么？”
乔欣隔了点距离，没有看到苏子放之前的操作，只看到他不停地将锅中残渣滤出，舀出的汤汁清澈见底。
“素高汤。”苏子放抽空解释一句。
“因为这道菜最早就是源于寺庙，所以素高汤应该更能体现出这道菜的本意。”
“怪不得师叔不用火腿和排骨。”乔欣点点头了然道。
苏子放将最早投下的绿叶菜捞出只留下耐煮的蔬菜慢慢熬制汤底，开始料理起另一道重头菜。
豆腐、火腿、香菇贴在一起摆出鱼肉状。
经过几次摸索，现在他已经能找到最合适的形状，蒸熟之后，鱼片白中带粉，皮色青黑几乎以假乱真。
另一边，孔宴早已雕刻好白玉鱼身，鱼眼处用墨鱼汁点上颜色，再垫上修好形状的生菜，将鱼身铺在其上浇上豆花和特制的咸鲜酱料。
等苏子放将豆腐鱼片依次摆上，完全是上好的鲭鱼刺身模样。
“这是？”乔欣看到菜品后惊讶问道。
虽然她也可以做到通过组合食材加以刀工改变食材原本形状的能力，可是比起苏子放这样轻而易举就把豆腐做成鱼片的熟练度还是有几分差距。
“麒麟豆花鱼。”孔宴替苏子放解释道。
“做法你都看到了，是用豆腐、菇类、火腿模仿鱼肉造型。同时一菜两吃，可以吃下面的豆花，也可以吃豆腐，是泰山豆腐宴的招牌菜。”
“师叔好厉害！”乔欣惊叹道。
苏子放知道乔欣这句话是真心的。
因为系统提示格外显眼。
【恭喜宿主完成任务迷妹的崇拜，任务奖励瞩目度+2。】
【瞩目度：5（喜乐街周边100米的食客会莫名注意到食不语的存在）】
没顾上查看任务奖励。
苏子放看着任务完成的提示有些吃惊。
毕竟这个瞩目度5的效果有些变态！
要知道瞩目度3不过是会吸引别人多看两眼招牌，到5就是周边100米的食客莫名注意到存在。
简直是吸引流量的不二神器。
还有乔欣的崇拜……
本来以为要让一个能做出汉宴十大碗的厨师感到震惊是一件很困难的事情。他都打算找时间借着切磋厨艺的名义做龙井虾仁和金边白菜这两道炫技技能拉满的菜品给乔欣。
结果没想到只是一道麒麟豆花鱼就完成任务。
这崇拜感来的太容易了一些吧？
就像是陆仁杰一样，好完美的经验宝宝啊！
苏子放默默吐槽过系统，这才笑着看向乔欣：“乔欣等下要多提点意见。”请牢记收藏：,.. 最新最快无防盗免费阅读