尽管他一个人尝试过无数次,可是这真的是第一次有人真正意义上和他一起研究一个可行性。
而且闻着味道,看着卖相,似乎都有点成功的样子。
失败太多次,孔宴反而有种近乡情更怯的担忧。
如果不成功他还可以安慰自己这个是命中注定无法改变,可是如果成功。
那岂不是说明他无法通过正常途径自己做出复合料理,只能借助别人调制好的菜品。
这对一个厨师来说打击更大。
“别想太多,什么都说不定呢。”苏子放安慰一声,开始品尝盘中肉片。
和孔宴自己制作的大肉片有些不同。
不知道是他照顾的更加细心,还是加了高汤后产生的连锁反应。
入口这份酱料的味道和高汤的味道融于一体,明显多了些浓香,肥肉部分肥而不腻,瘦肉部分瘦而不柴。
咀嚼后软烂鲜嫩的肉汁在口腔迸发,鲜美的让人能连吃三碗米饭。
苏子放看向孔宴。
孔宴的脸上有几分期待,也有几分紧张,还有些许担心。
“成功了。”
苏子放平静着、笑着说出三个字。
孔宴闻言先是一愣,很快变成狂喜,整个人散发出不可名状的癫狂。当即也不顾形象,一口将整块肉片塞入口中。
鲜美的肉汁!
细腻的脂肪!
筋道的瘦肉!
咸鲜的酱料!
四种味道在口腔形成独属于大肉片的味蕾炸弹。
肉片外层煎出的些许焦脆形成复杂的口感,让他瞬间泪流满面。
他用力地咀嚼着肉片,把每一根肉丝每一块脂肪都贪婪地嚼碎才不舍地咽下。
这种美味比不上孔正明做的九转大肠,也没有薛意出品的三套鸭好吃,甚至连沐飞做的简化版的天菇汤都比不过。
可是却是实实在在的由他自己做出的成功的复合料理。
这个意义远比别人想的更加令他兴奋。
学厨八年。
他以为自己在刀工调味方面已经积累扎实,即将提刀出山青史留名。
可是现实残酷地给他一巴掌。
他,孔宴,作为鲁菜大师傅孔正明的徒弟居然是个不会符合调味的厨师。
所有的单味料理在他手中都可以好吃到极致,可是多食材的料理却怎么都不能令人满意。
甚至比不过新学厨不到三年的帮厨。
调味白痴这个名头跟了他这么久。
现在终于有机会一雪前耻。
这块大肉片,虽然是他和苏子放一起制作的,可是却代表着他不是永远的调味白痴,而是有改变的可能性。
前路黑暗何妨,他已经在这条路上摸黑走过八年时光。
现在,他决定向曾经耻笑过自己的人堂堂正正说一句:“你们错了!”
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