！要么就是伞面坑坑洼洼的，要么就是上面又皱又破的。”
明珠边采边说道：“你可别小看了这两种蘑菇，这个坑坑洼洼的蘑菇叫羊肚菌，这个伞面开裂的叫鸡枞蓉。都是极鲜美的了。”
章颦颦将信将疑，但最后还是决定和明珠一起采蘑菇。
“你别看它们长得不好看，等你吃起来，就知道啦！”没一会儿，这一片儿的蘑菇都采完了。明珠站起来直了直身子，说道：“好了，现在就差野鸡了！咱们要加把油喽！！”
就在他们收获的时候，庄子里的孟云溪两个小姑凉此时正在灶台边看婶婶烧鹅。这本是很失礼的一件事情，然而在这里完全不是问题。
小正娘正在给鹅焯水：“你们等着啊！这个焖烧大鹅可是婶婶我最拿手的一道硬菜，等熟了，保证你们能馋得连舌头都吞掉！”
然而目前两个小姑娘完全没有看出这个鹅有什么好吃的地方。看了没一会儿，就被岳小正那边吸引了注意力。
只见岳小正现在正拿着大根的鹅毛给小姑娘们做毽子。白鹅毛听起来是不是特别轻？！但用来做毽子的话，比鸡毛就重了许多了。所以，这里只要用两个铜钱就好了。
明明自己还是个不大的男孩儿呢，这会儿却特别成熟，特别的一板一眼。
他首先取了四根整齐相似的羽毛，用四线在羽毛根部把它们固定好四个方向，然后细细的缠绕。再取了两个铜钱将鹅毛从铜钱中间穿过去，扎好。一个漂亮的鹅毛毽子就算做好啦！
“虽然手艺粗糙了些，但应该还算比较经玩儿的。”岳小正有些腼腆的说道。
三个人这就开始踢起了毽子，没想到岳小正还是一个踢毽子的好手额，好脚！
小正娘看了三个孩子一眼，含笑的继续收拾着手上的大鹅。焯水的时候，她先将辣椒大蒜姜片，等全部切成细条，非常仔细的，细细的切。切得越细越入味。
等锅里的水沸腾了一会之后，血沫子什么的也都煮了出来。这就算是可以将干净了的鹅肉盛出来了。
那么这时候就可以正式炒鹅肉了，首先将锅收拾得干干净净的烧热，烧热之后倒入菜籽油，记住，这里必须要用素油。就和素菜最好用荤油一样，这个是非常影响风味的！把油加热之后，再放入少许的红糖，等待红糖起泡后，马上将配料倒入，炒制一小会儿，就能够将配料爆香，爆香之后，这时立刻就把鹅肉给倒入一起翻炒均匀，直到变色。
那么鹅肉变色之后，小正娘又倒进一些颜色浑浊的酒液，想必也是有些什么说头的。先干炒一会儿，把各种配料都挂在鹅肉上。再加少许水，焖。一直焖，焖到水干为止！这里要时刻注意水量，水量会逐渐变少，之后小正娘看了看火候，感觉还需要加入一碗清水，然后继续焖。过了将近半个时辰，这只老鹅实在是太大了，庄户人家的锅已经不小，却还是被大鹅装了个打扮。最后撒上葱花，就可以出锅了。
到了这个时候，谁还记得那劳什子鹅毛毽子啊？！实在是太香了好吧？！两个小姑凉瞪着大眼睛，巴巴的看着锅里。
小正娘笑着说道：“哎呀！这么好的鹅肉，也不知道做得淡了还是咸了。反正我这会儿是尝不出来了。要是做差了，这只鹅可就浪费了。”
这么明显的谎话，也就能哄哄两个小姑娘了。只见苏嘉瑶赶紧着急忙慌的说道：“婶婶！婶婶！我！我来帮你尝尝！先尝一块！”
然后两个小姑娘都很是心满意足的咬了一大口。呼！好烫！好好呲！
“婶婶！婶婶！你做得实在是太棒啦！！和我们先生做得一样好吃！！”孟云溪兴奋的给出了她最高的评价。请牢记收藏：,.. 最新最快无防盗免费阅读