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71、第 71 章(2 / 4)

的意味。

八仙桌搬出来后还往上面放了个钢化玻璃的旋转圆盘,这玩意基本村里?家家户户都有,就为?了方便吃饭。

端菜的时候曲德运拿出了曲迟试着酿的葡萄酒,这酒是去年夏天的时候曲迟照着网上的步骤试着酿的,结果酿回了不少,葡萄酒变成了葡萄醋,能入口的葡萄酒就只有几瓶。

一?年时间过去,到现在就剩下两?瓶葡萄酒,今天就拿出来尝尝。

其实今年曲迟又酿了几瓶,就是不知道?有了上年酿酒的

经验,这回能成功几成。

葡萄酒刚开,饭菜就在大家伙每人端一?盘子的助力下全部上了桌,今天的大厨曲迟和助理秦时也坐到相邻的两?个位置上。

圆形转盘上摆满各色的美?食,大家伙相处了不少日子,彼此都非常熟悉,也不客气?就动了筷子。

距离曲迟最近的就是高颜值的厚蛋烧,橙黄色的块状蛋烧上点缀着圆形的黄瓜片,如同图画般可爱。

这份厚蛋烧的材料和普通的有点不相同,采用的是新鲜的鹅蛋。

曲迟养的那?几只大白鹅到现在有几个月大了,每天在农场里?横行霸道?,大部分人遇到了都会纷纷避散,在刘教授他们走之前?终于?下了鹅蛋。

鹅蛋的个头比鸭蛋大不少,差不多?是大半个成人手掌,鹅蛋的吃法和鸡蛋鸭蛋没什么差别,只是鹅蛋本身的腥味会更?大些。

这回曲迟做的鹅蛋烧就尽量去除了鹅蛋的腥味,搅好的鹅蛋液中放了点料酒、调料粉、盐和少许的白糖,又怕会有些腻而加入了爽口的黄瓜。

这还是他第一?次制作鹅蛋烧,在厨房里?忙碌时没来得及尝,这回夹一?块尝尝味道?。

趁热吃起来很香,几乎品尝不到腥味,只有鹅蛋的鲜嫩。黄瓜夹在里?面恰到好处,清爽的口感和充沛的水分完美?中和了鹅蛋的腻。

曲迟吃着还挺满意,顺手往秦时碗里?面夹了块鹅蛋烧,低声道?:“这个味道?不错你尝尝。”

张云看?到后瞅了曲德运一?眼,正埋着头吃着开心呢,完全想不到她这个老婆,还比不上儿?子。

“看?我干嘛?”正想着呢,曲德运感受到盯在身上的目光扭头,不解地问道?,“怎么不吃呀?来,我给?你夹一?筷子花生芽。”

张云这才满意,曲德运毫无察觉自己?躲过了晚上的一?顿唠叨。

清炒花生芽是张云年轻时会吃的一?道?菜,而且通常也是在这个时节。

那?个时候花生收获基本都是用人力,没有现在用机器那?么快捷,常常忙碌两?天拔完花生,还要下地去捡那?些落下的。

如果运气?不好还没捡完就遇到下雨,留在地里?的花生经过雨水的浸泡就会发出芽来。

发芽的花生就算留在地里?,不是合适的时节也不会长大结果,往往他们就会从地里?掐花生芽炒菜吃。

以前?张云他们是为?了不浪费才吃,后来条件宽裕了花生芽就没有再出现在桌面上,直到现在不少人为?了吃新鲜专门拿好好的花生来发芽吃。

曲迟就是专门拿新鲜的花生发的芽,花生芽比较粗长,洗干净后和肉一?块炒着吃。

和黄豆芽绿豆芽相比,花生芽的味道?更?为?清甜,里?面的水分充足,嚼起来又爽又脆。

让张云想起来从前?的那?些日子,现在的生活就和这些花生芽的味道?和以前?的花生芽相比,都变得更?好了。

给?张云夹了两?筷子花生芽,曲德运作为?东道?主,不忘招呼着刘教授和孟然不要客气?:“想吃什么都自己?夹,我就不给?你们夹了。”

在村里?有点不太好的习惯,就是去别人家吃饭时,主人往往会采用给?人夹菜的方式来表现自己?的热情。

然而他们夹的并?不一?定是对方喜欢吃的,并?且如果不

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