的做法极为简单，无非是把糯米粉，水，糖搅拌成面糊糊放在锅里蒸成糕，然后放凉揉匀切块儿就可以了。
宁欣则做的比较精细。
她先将黄瓜切碎，加洗干净的薄荷叶一起剁成泥，然后将菜泥过滤成汁，用它替代替水来和面。
这样做出来的凉糕就天然带出了一股黄瓜的清香还有薄荷的清凉味道。
按理说这糕要放在锅里蒸熟，成品的颜色有可能会发乌。可因为放了灵泉水的缘故，那糕并没有变颜色，依然翠绿翠绿，看上去好看极了。
将盛糕的浅盘放在凉水里镇着，切了一小块儿塞到了奶奶的嘴里。
老太太推让不过吃了下去，喜欢的不住嘴的夸。
直说自己从来没有吃过这么好吃又好看的糕，这么好的东西给她吃都浪费了。
可宁欣对今天的成品却并不满意。
要是有琼脂就好了。
要是有，她就可以做两种，一种这样蒸的，一种直接冷凝。
相信有对比的话，购买的人就会更多，效果也会更好。
唉，有空的时候还是得多出去走走，自己对这里还是太不熟悉了。
另外回头还得再去做几个模具。
宁欣暗暗的把这些想法记在了心里。
待糕变凉，祖孙俩将它们切成了小块儿，分别盛放在昨天买回来的白色小盘子里。
白色的瓷碟配着绿色的凉糕，看上去就像是玉石放在冰盘上，真是瞥一眼就让人从心里觉得凉爽。
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有了昨天凉茶会不够卖的体验，今天一大早宁家的小院儿就快被人挤炸了。
先是不到七点，王金英就跑来灌了两壶凉茶。
说是她家老刘交待了，让给他和儿子各带一壶。
说昨天喝了，干活的时候胸口不憋闷了，痱子都下去了不少。
听了她的话，宁欣很高兴，除了给装了满满两壶茶之外，还硬塞了两块儿凉糕。
非要让拿回去给盈盈吃。
看王金英从宁家出来，提了那么大两壶茶，还端着一盘糕，其他的邻居顿时急了。
生怕去晚一会儿又跟昨天一样，要么买不到，要么得使劲儿等。
于是宁欣和奶奶几乎是在猝不及防里，就被来买茶水的邻居给包围了。
凉茶因为准备充足还好些，那原本是用来试水，做的并不多的青瓜凉糕，则卖的飞快。
不到八点钟，蒸出的两大盘已经全被一抢而空。
来得晚的人又一次把祖孙俩团团围住，恨不得让宁欣现在就立刻去现做。
更有一些看到别人家孩子吃才后知后觉发现，再跑过来却被告知卖完了，没有了的孩子们，失望之下，直接在宁家的院子里委屈的哭出了声。
一时间，宁家那小院儿热闹的堪比菜市场。
庄文霞昨天来的时候是下午，宁家的凉茶早就卖完了，所以她并没有看到那种满院子都是人的盛况。
今天她到的时候还不到早上九点，结果一进院就被这场面给震惊了。
以至于她差点以为自己走错了地方。
庄文霞并不是本地人，而是京城日报社的总编辑。
这段时间她的身体不太好，恰好丈夫要来新南市出差，她就跟着过来散散心。
昨天找到宁家纯属碰巧。
丈夫去工作了，她在市委招待所待的无趣就想着出来转转。
结果自己也不知道怎么的就走了这么远，还差点中暑。
虽然差点中暑，但认识了宁家的人，还吃了那么一餐饭，还是让庄文霞很开心的。
只觉得这是她来了新南以后最高兴的一天。
但开心归开心，庄文霞也没有想过要再来。
遇到一个凉茶铺，进去喝杯茶，甚至吃顿饭，这都没什么。
可特意再去第二回，要是被什么有心的人看到，甚至再被多想