兆佳氏也开始频频下筷,边吃边问道:“这道菜的确不错,到底是什么做的?”
赵四姐儿高兴地笑道:“还是用完膳食后再告诉你们吧,再尝尝这些,看看和你们府里头的有何不同。”
兰琴也频频下筷,果真与自己以往所用的膳食大为不用,味道都很鲜美,没有放太多的佐料,让她们这些久经考研的舌头都体验了一把与众不同的味道。
待在丫鬟们的伺候下净了口之后,赵四姐这才让丫鬟们将膳桌撤了下去,三人各自捧了一杯促消化的酸梅水,坐着说话。
“赵家姐姐,现在你可以告诉我们这些菜肴到底是什么材料做的吧。”兆佳氏已经想到了,如果将这些菜推出去,只怕会引来很多食客的。
兰琴见兆佳氏急切地问,就知道她的心思了,果然是做了生意,心思都不同了。兰琴其实也有此意,所以她很快就从兆佳氏急切的眼神里看懂了她的心意。
“呵呵,那个‘爆龙舌’乃是用的一种鸟的舌头,这种鸟的名字当中有个‘龙’字,故此得名,如何,味道很好吧。你们可知,这盘爆龙舌,可是杀了五十只那种鸟哟。只取舌尖,其他全部丢弃。”赵四姐儿道。
兰琴和兆佳氏只觉得一阵不适从心里升了出来,心道:这也太奢侈了,吃一盘菜,要杀死五十只鸟儿,也有些血腥了。尽管我们吃的猪牛羊也全部都是杀生,但是至少没有像这般一次性取了五十只鸟的舌头。
赵四姐儿看到她们两人的脸色,知道兰琴和兆佳氏这是觉得这道菜太过浪费和杀戮了,便道:“其实我们吃的猪牛羊鱼,单反是荤腥的,哪里不是杀生。这种鸟是一种害鸟,多吃,对庄稼才好。你们就不要觉得于心不忍了吧。”
兰琴觉得她的话也不是没有道理,这世间为了尝试美味,何止是杀五十只鸟,有人为了吃熊掌,尽然去杀掉一只熊,取下它们的掌,其余的全部抛弃。有人为了得到大象的牙齿,杀掉成头的大象;为了得到一张皮,老虎狮子也不能幸免。
兆佳氏刚刚还想将这菜引入自己的大清火锅,听了赵四姐这番话,立刻就打消了主意,实在太过杀生。
“那个像豆腐,又不是豆腐的菜是什么?”兰琴连忙转移话题道。
“那个是用海参加在豆腐里,做成的。比豆腐更有嚼劲,对不对?”赵四姐儿笑道。
“嗯。这个不错,原料简单易得。又很有营养。那个吃起来很香的肉是什么?”兰琴接着问道。
“那可不是寻常肉,那是獾肉。而且是刚刚下下来的獾仔儿,养上七八日,然后取了它们的肉来做的。味道十分干净滑溜鲜美。”赵四姐儿道,仿佛在说一件稀松平常的事情。
兰琴与兆佳氏见她将杀生的事情说得这般轻松,俱都有点不适。
“你们都觉得我是不是太没有仁慈心了?”赵四姐儿瞧着兰琴和兆佳氏的神色,开口道。
兰琴与兆佳氏不知如何回答了,刚刚那番话,的确有点血腥,但是仔细想想,人们饭桌上的那一样荤腥不是靠着杀戮得来的。
“赵家姐姐,看来,你对吃可是研究得很细致呢。”兰琴道。
“因为爱吃。我家老爷也爱吃,而且特别爱吃。我告诉你们,他之所以喜欢往我这里来,也是因为我会吃,安排的膳食对他胃口。”赵四姐道。
对于这一点,兰琴也深有体会,的确能吃到一块儿去的人,才可能更好的交流。四爷就是在福晋那里吃不好,便也不爱与她多说话了。
“那就是说,想要留住爷,就先要留住他的胃了?”兆佳氏道。
兰琴听着这句话,觉得很熟悉,分明就是后世的那句“想要留住男人,就先留住他的胃”一模一样呀。
“就是这么个理!”赵四姐儿道。她平日也没什么人交谈这些心得,此刻能见一个正福晋和一个侧福晋这般与自己说话,顿时觉得相见恨晚一般,拉着