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若不是夏月初提前给拿了十两银子当做本钱,陈婶可不敢收这么多。
将陈婶送走之后,夏月初就叫人把五味子送到了善大嫂子那边。
如今帮厨和伙计都已经训练得差不多了,只有那几个掌勺的厨师,因为每个人至少要学二十道菜,还在曹雁辉的看管下勤加练习。
与其让那些帮厨和伙计闲着,倒不如利用起来帮忙。
熟透的五味子已经变得烂软,薄薄的一层皮儿,包裹着红色的汁水,捏起一个,颤巍巍肉嘟嘟的,指尖只要稍微用力,就会捏破果子,沾染一手酸甜黏腻的果汁。
这些果子都只有豌豆粒大小,一串串像红色的小葡萄一般。
酿酒前必须要将五味子一粒粒剥下来,再用水洗净,摊在太阳下面晒干表面的水分,这才能够放入坛中用来泡酒。
这是个极考验耐心和细心的活计。
二十几个人忙了十多天,直到收不上来五味子了才结束。
而初味轩的地窖里,则多了十几个大酒坛。
夏月初亲自装坛并且封的口,谁也不知道她都放了什么,也不知道这个所谓的酒,究竟是要怎么酿出来。
尤其是夏月初那三缄其口的模样,大家也只能等酿好开封的时候,才能够满足好奇心了。
夏月初忙着酿酒,但是也没忘记酒楼的生意。
尤其是八月十五过后,天气一日冷过一日。
夏月初终于可以将自己也馋了好久的火锅推出来了。
虽然此时还没有后世的那种火锅,但是因为东海府这边天气寒冷,一年足有半年时间是冷飕飕的,所以各种暖身的锅子还是十分盛行的。
初味轩的一些客人也会问伙计:“别的店都开始上锅子了,你们店里咋还没有啊?”
夏月初拉着薛壮去别家吃过几次,做了大概的了解。
永榆县这边店里,多是豆腐锅子、野鸡锅子、百菌锅子、羊肉锅子、酸菜锅子什么的,种类还真挺不少。
在自家做了一次大获成功之后,夏月初便准备在店里推出火锅了。
于是,第二天一早,初味轩门口的大红告示上,今日特价菜五个大字下面,不似平时那样有五六道菜的名字和价钱,而是孤零零的两个字——火锅。新大家收藏后就在新打开,老最近已经老打不开,以后老会打不开的,请牢记:网,.,,请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读