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179酒楼选址(2更)(2 / 2)

业的时候,大家就都看出来了,老板和老板娘究竟是谁做主。

看着面前站着的十来个人,夏月初清了清嗓子道:“我的考核十分简单,应聘副厨的,每人炒一盘青椒肉丝,应聘改刀,最拿手的本事展示一下,应聘面案师傅的,揉三团面,分别是死面儿、发面儿和烫面儿的。”

刚改造好的后厨头一会儿派上了用场。

跟着夏月初进入后厨,大家都是眼前一亮。

头一进院子的三间正房被全部打通,北边一排是宽大的条案,靠墙打了到顶的壁柜。

柜中摆着杯碗盘碟,清一色的白瓷餐具,只在边缘处用几笔青花勾勒出一个花体的“初”字。

餐具大气简洁,洁白细腻,看着就让人觉得赏心悦目。

条案上东侧一字排开,摆着四个敦实厚重的菜板,每个菜板旁边,都放着一个刀架,插着大小不一的各色刀具。

西侧是两个宽大的面板,连不同粗细形状的擀面杖都有七八种之多。

东面也是一面墙的柜子,但却是做成药铺一般的抽屉模样,上面写着各色调料和常用食疗药材的名字。

西墙边摆着木架子,架子上摆着各种坛子,坛子上也都贴着字签,分别写着小菜或是酒水的名字。

而南墙这边,以大门为分界点,左右各有三口炉灶,墙上弄了两层架板,摆着各色的砂锅炖锅,架板下钉着带钩的木条,挂着各式各样的铲子和炒锅。

在整个屋子的正中,也摆着一个足有两个房间幅宽那么长的条案。

条案上此时空无一物,下面整齐地摆着两排柳筐,隐约可以看到里面是各色的蔬菜和米面等物。

今日来应征之人,年龄二十多到四十多不等,全都是有过做后厨经验的。

但是这样干净整齐,厨具齐备,甚至连布置都十分合理的后厨,他们还是头一回看见。

有人忍不住吞了口口水,在安静的室内发出很清晰的响声。

其他人也完全没有嘲笑他的心思,全都在想,即便是御膳房,怕也不过如此了吧?

唯有一个留着小山羊胡的中年男人,也不等夏月初发话就径直走到面案前面,看着墙上架着的七八个擀面杖,鼻子里喷出一口气,嘲讽地说:“能耐不知道怎么样,摊子铺得倒是挺大。真有本事的人,一根擀面杖就能做出花样万千,若是没那个金刚钻,就算准备一百根擀面杖,也照样是个拙老婆!”新大家收藏后就在新打开,老最近已经老打不开,以后老会打不开的,请牢记:网,.,,请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读

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