斤左右分量的五花肉,还有一块鸡胸肉和两个鸡腿,再就是其他的菜。
在洗手盘的另外一边洗好肉之后,周子怡就十分熟练的把三肥两瘦的五花肉切成一块块的,整整齐齐的,看起来每一份都量过似的,都有三厘米见方的块。
龙景天本来还想问问要不要他开切呢,就看到这看起来瘦瘦高高的小姑娘不简单呀,剁剁剁的三两下就把肉给切好了,这刀功厉害呀~
起码是比自己厉害多了,跟那御膳斋的老师傅不分上下了啊,看来真的是有学过的呀。
五花肉切好,用开水汆一下备用。
由于红烧五花肉需要的时间比较长,周子怡就打算先做这道菜。
炒锅注油烧热,倒入肉块翻炒,肉味瞬间就扑鼻而来,完全没有肉腥味,让人闻到都觉得特别的嘴馋啊。
很快,肉就呈白色了,周子怡就按照脑海中熟悉的步骤来操作,加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒,再加入适量水,用旺火煮沸。
不一会,肉香味飘在了整个厨房里,正在切蒜末的龙景天都忍不住频繁的往锅这边看过来。
周子怡把锅中的浮沫打去,改用小火烧,这时间就得等它煮烂了。
这个时候,也有时间继续准备别的菜了。
拿出鸡肉洗了几遍,就把鸡腿去皮去骨,把鸡腿肉和鸡胸肉切成肉丁,大概一厘米左右大小的小块。
“对了,麻烦景天哥帮我把这彩椒还有杏鲍菇也洗一下~”
周子怡看到龙景天刚好把蒜葱姜准备好放在小碟子里,就给他继续安排任务了。
龙景天点了点头,就把那些要用到的蔬菜拿了过来洗,还挺享受着一起准备晚餐的时光呢。
很快,鸡丁也准备好了。
用姜片,蒜,料酒,生抽,老抽,盐,黑胡椒,蜂蜜腌制起来。
而龙景天也把周子怡吩咐的任务完成了,就准备要把虾给清理干净。
龙景天顺着周子怡的手指看过去,看到厨房角落里泡着的虾,晃了晃,还真不少呀,还特别的新鲜。
虽然有点疑惑,可是也没有多问。
还以为是周子怡刚刚买回来的呢。
看到周子怡在翻着那锅五花肉,他就继续做手头上的事了。
“学,额,景天哥啊,在左手边的柜子上那一支新的牙刷给虾清洗一下吧。”
“好~”
这安置在墙上的厨房吊柜,对于别人来说估计得垫脚才能拿到里面的东西,可是对于高个子的子怡和龙景天来说,真的不是事儿。
拿出一支新的牙刷,龙景天就对泡在水盆里的活蹦乱跳的海捕对虾动手了,一个一个的将虾用干净的牙刷清洗一遍,将对虾去除头部虾须和虾尖,用剪刀剪掉虾足,用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠,放在一边备用。请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读