王雪琴花了大半天时间,手指尖尖都被烫得起了老皮,终于包完了一百多个蛋饺,接下来就是做豆腐酿。
豆腐是蒋佩兰拿了自家种的黄豆提前发了水然后拿到隔壁做
豆腐的李老三家借他们家的工具做的一锅豆腐,因为是自家吃的,所以做的又特别精细,整整打了三遍豆腐渣全都捞了出来,出锅的豆腐口感无比细腻,王楠了块嫩豆腐加了白糖吃得小肚子都撑圆了。
二十八那天晚上,蒋佩兰将沥干水分的豆腐切成一个个小方块,然后放到油锅里面炸成油豆腐,这年头一锅猪肉加油豆腐是上好的待客菜了。
王楠这小家伙遇到好吃的,也不出去浪了,守在香喷喷的油锅边眼巴巴地等着油豆腐出锅,等炸好后小家伙都不怕烫到,用手捏出来就往嘴巴往,刚刚出锅的油豆腐香酥脆嫩,小家伙吃得根本停不下来,要不是大人阻止,估计她能够吃下几十个去。
日子在大家的忙碌和孩子们的期盼中,一年的除夕终于到了,意味着这一年即将马上过去了,辞旧迎新,人们都对即将到来的新年都抱有新的期盼和新的希望。
有钱没钱,回家过年,大家忙着杀鸡、宰鸭、剖鱼,哪怕是再没有家底的也极尽所能让自家在过年这一天能吃到最好的饭菜,而家底厚实的,譬如王家,则更加地忙碌,他们不仅需要准备年夜饭的菜,还要提前准备好接下来几天的菜量。
因为这边的习俗是初四之前是不能在家里进行杀鸡宰鸭的,所以这几天吃的菜品都是要在年头的这一边就提前准备好了。
吃过早饭后蒋佩兰王小琴和王楠去了一趟菜园,按照习俗正月那几天也是不能进菜园的,所以要提前把菜园子里的萝卜大白菜葱蒜芫须这些都提前摘回来,反正现在温度低,就像一个天然的冰箱,不用担心这些菜会坏掉,家里的东西从今天吃过明年,这样就意味着年年有余呀。请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读