当前位置:UU小说网>其他类型>重生九零:食神空间有点钱> 第二百八十八章 米饭的研究
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第二百八十八章 米饭的研究(1 / 2)

他觉得每一粒米饭的话,怎么做的出来的味道都应该是一样的。可是如今眼前这个女人告诉他完全不一样的。

这一点都是颠覆了他的所有思想,原来看似平平无奇的一碗米饭都有这么多的讲究,难怪一直来每个地方的口感都是完全不一样的。

“会有这么多的讲究吗?我之前煮米饭的话,从来都没有那么多的想法的。”

方言之说这番话,有的时候真的是这样的感觉的,之前可从来都没有这样想过,但是这次倒是完全不一样了。

他真的是醍醐灌顶,给人一种说不上来的感觉,如今这么说的话,是不是日后多多少少还是要注意一下的。

“其实本质上倒是没有什么太大的差别,饭店里也可以用米饭锅的代替,这点其实不是那么多问题。更何况哪里有那么多时间去把控这个米饭。”

宁书但是觉得如果是饭店的话,倒也不至于那么麻烦,你看该怎么走就怎么说,不用那么多细节的,这么多事情的话,反倒是有点太过了。

“我是明白这个道理的,但是我就是不太清楚,这米饭到底要怎么做才能够展现出口感呢?”

方言之是真的非常好奇这一点的,之前从来都没有想过这个问题,但是眼下这个事情的话,还真的是不得不去想。

之前他一直以为你看这种东西的话,它不需要刻意的去注意那种口感,但是如果真的注重的话,那么是不是完全不一样了?

听到这番话语的时候宁书这倒是带着几分笑容的,可能关于这方面的东西的话,一般人是真的不会有什么研究的,但是她完全不一样。

“这当然会有一大堆不同的了,首先呢,你经常做米饭的时候,你会发现有的时候你做的米饭真好吃,有的时候你做的米饭里,总是有点说不上来的难吃。”

宁书说起这个问题的话,倒是很多人都会有过,但是从来都没有往这方面细想过,这样看来的话还真的是完全不一样了呢。

“的确是如此,但是这不是跟食欲有一定的关系吗?”

一般情况下的话,大家都是食欲不好的时候,就会觉得这个口感不怎么样,食欲好的时候就会觉得好棒啊。

当然了食欲就算是再不好的话这难吃的也不会变成好吃的,这一点他们味觉还是有的。

“的确是有一定的相关性,但是也没有到到这个地步。其实口感方面的东西的话,大家都是有一定的研究的,像这样的东西,口感方面真的非常重要的。你觉得好吃的时候就说明那个米正好是恰到好处,水对的也是一样的,这就是做电饭锅的不一样之处。”

宁书在说某些事情的时候,真的是会给你一些见解的,之前你所认为的那些东西全部都已经有了一个颠覆。

“原来如此,有这么多的讲究,那意思就是每一粒米都必须要喝到相应程度的水,这样的话东西才能够做的更好吃。”

方言之反应能力的话也是非常强的,基本上你说一句的话他就能够反映出来具体该怎么去做,不过他说的的确是非常有道理的。

“不,错的确是如此。所以这就是为什么有的时候我们农村用的大锅烧菜,就是比电磁炉上炒锅味道要好很多,就是因为锅好,所以口感才会跟着要提升现在的不粘锅,其实对于口感来讲的话,也不是一件好事。”

宁书当时对农村的那个大锅还是情有独钟的,毕竟那锅虽然大,但是做起饭菜来的话是真香,真的非常好吃,而且柴火也是非常到位的。

不像现在工业化比较严重的情况下只能够用液化气啊,然后普通的炒锅受热均匀是一方面,最重要的就是没有那个味,道这一点可不是危言耸听,也不是什么夸大其词,事实就是如此。

不信的话你可以用一下同样的饭菜,如果用铁锅和农村的那种大炕锅是什么样的感觉,而且你要是觉得对比时间不够明确的话,你就换

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