好克化的，遂决定做个肉松，来配粥吃。
此时这个时候，季鸿多半是爱在房里看书习字，因今天房间被那霸道的小少爷占了，他无处可去，只好跟来厨房看余锦年做菜，他方才也听到姜秉仁哭喊的那两句，眉心微微皱着，一边帮余锦年搅动着粥汤，一边问道：“可是石星犯戒，打杀姜家公子了？伤得可重，伤处可包扎过？”
“啊？”余锦年一愣，盯着季鸿看了半天。
“看我做什么？”
余锦年啧啧摇头，不忍戳破了季公子的纯洁之心，支支吾吾道：“伤是伤了，只是那地儿好像也不需要包扎，况且这事儿说不清楚的，他们自己还辨不清楚呢，你莫要给他们添乱了……”
季鸿道：“如何论不清楚，府上侍卫都定下了规矩，无故伤人是重罪，杀罚打骂、是非对错皆有定论。若是二哥见他伤人，定不会轻易放过他。”
“那你们季家也没规定无故捅人是什么罪啊？你这金贵公子还要带头捅呢，该不该以身作则？”余锦年小声嘀咕了一阵，见季鸿真要出去质问石星，忙伸手拉住季鸿，“好了好了，你听我的，还不到你做主的时候，你且做个旁观，闹了乱子都有我管。”
段明中午就跟着清欢出去采买，这会儿也回来了，他左右开弓提着不少东西，身后的小女娘则只拎了些轻巧的蔬果，应当是他将人家手里的重物都接过去了，如此走了一路也只是额上微微透了些汗，还不觉得如何疲累。他兴致勃勃提着东西到后院来，瞧见院中坐着个多年未见的人，霍地吓了一跳：“石星？！你也来了！什么时候来的？”
石星抬头，苦着脸道：“五哥助我！”
段明：“……”
上次石星来时是深更半夜，段明并不在店中住，所以未曾打上照面，时隔半月，石星在春风得意楼吃胖了一圈，才终于和段明胜利会晤，只是他面上愁苦，显得也不那么愉快了。
两人坐着交谈起来，余锦年则叫来清欢，开了张方子，列了硼砂二两、龙骨二两半，川贝、冰片、朱砂各半两，并一斤滑石粉，俱让药坊打成末，额外再拿半斤苦参，又叫她取药回来路上再买一斤猪脂膏，一瓶香油。
姜饼人这是病也是伤，但说出去总是不好听的，那小少爷又好面子，恐怕宁愿自己疼死也拉不下脸来叫大夫诊看，不然也不会冒着疼躲到他这里来。余锦年就辛苦辛苦，做个野郎中，提早想到这些事，也省得人落下什么后遗症。
前面些药材是用来做九华膏的，最后要用猪脂膏熬化了搅上药粉，晾凉了涂抹伤处使用，能够消肿止痛、去腐生肌，尤治外痔肿痛；而苦参则是用来煎汤坐浴，以促进伤口收敛、活血；香油则不必提，余锦年已替他想到极致，如今伤口新鲜还不觉得，过两日愈合时才叫难受，抹些香油，无论是睡觉还是如厕都能舒服点儿。
仅准备这些乱七八糟的东西，余锦年已生出了兔死狐悲物伤其类之感，明明受伤的不是自己，他却犯起了怂，连季鸿的眼睛都不敢看了，走路都要绕着走。
大有“你们这些人都不是好东西”的感想，让人很不知所谓。
药膏趁热调好放在一旁晾凉，粥也米水交融，余锦年捞出煮烂的猪腿肉，切去肥处弃之不用，仅保留精瘦的部分，用手并杓背一点点撕搓揉碎，弄成肉絮。
之后锅中烧热，下黄酒、糖碎、五香粉，最后加一杓酱豉汁，与肉絮同炒。
这肉松看着只是随手拈来就吃的小肉食，其中制法却无不费功夫——肉须是精健的腿子肉，一点肥都不留，而肉松的口感如何也全看厨子的手艺，撕肉时是否细致，也关乎着肉松入嘴是否绵软，最后炒肉更是要专心注意着火，还要不停地翻弄，一点分神就要前功尽弃。
为个受了伤的小少爷，余锦年也算是煞费苦心了。
待酱汁收尽，肉松也渐渐上了颜色，干燥蓬松起来，便可以盛出来