吴队长媳妇早上要上班, 中午下班回来才有时间做饭。
中午十一点二十三分，吴队长媳妇拎着半个猪耳朵急匆匆往家里走。
走到家门口，她把右手上的猪耳朵换到左手, 右手伸进衣兜里面掏钥匙。
掏出钥匙，吴队长媳妇快速地打开门。
推开门，吴队长媳妇大跨步往屋里走。
孩子们就快要放学回来了，她得赶在孩子们回来之前把中午饭做好。
生好煤炉子，洗锅掏米，洗干净猪耳朵。
盖上沙煲的盖子, 吴队长媳妇的余光扫到放在桌面上的空心菜。
因为放了一个上午的关系, 叶根宝浇在空心菜上面的水珠子已经被风干了, 空心菜的叶子变得皱巴巴起来。
吴队长媳妇犹豫起来, 家里边从来没吃过这种菜, 自己到底要不要煮它呢？
孩子们就要回来了, 吴队长媳妇没有太多的思考时间, 只想了几秒，便有了决定。
她还是决定要煮空心菜。
哪怕是看在叶根宝的面子上, 她今儿个也得把空心菜炒了。
吴队长在家里边经常提起叶根宝这个人，可见吴队长是真把叶根宝当兄弟。
他兄弟亲自送过来的菜, 她要是不煮一些出来给吴队长尝尝, 吴队长肯定会不高兴。
心里有了决定，吴队长媳妇立刻行动起来。
吴队长媳妇捉起一把空心菜, 捉起的空心菜大概有半斤左右。
先把空心菜清洗干净, 把枯黄的菜叶扔了，把烂掉的菜梗子摘了扔了，然后把洗好的空心菜切成大小差不多的小段。
吴队长媳妇是个很节省的人，平日里做菜很少炒菜, 几乎都是先把菜焯水，然后再倒入油盐调味。
在切空心菜的空档，吴队长媳妇拿出家里的大铁锅，烧了大半锅的开水。
听见锅里面发出咕噜噜的声音，吴队长媳妇打开大铁锅的盖子，把空心菜倒入锅里面。
接下来的时间就是等锅里的热水把空心菜焯熟。
不过吴队长媳妇也没有闲着，还得把清洗干净的猪耳朵炒了。
吴家以前是不吃辣的，但自从吴队长和叶根宝混熟以后，吴队长就被叶根宝带着喜欢上了吃辣菜。家里边为了迁就吴队长的口味，吴队长媳妇时不时地也会在菜里边放辣椒。
后来孩子们和吴队长一样喜欢上吃辣菜，为了迁就儿子和丈夫的口味，吴队长媳妇现在几乎回回做菜都往菜里边放辣椒。
拿出两个辣椒洗干净，接着把辣椒切成丝备用。
装好切好的辣椒丝，吴队长媳妇揭开大铁锅的盖子，捞出里面的空心菜。
焯水后的空心菜变成了青绿色，看起来还不错。
吴队长媳妇只看了一眼便收回目光，拿起大铁锅，把大铁锅里的菜汤倒入木盆里面。
这些菜汤得留着，一会可以用来洗碗筷。
把大铁锅放回煤炉子上面，等大铁锅里面的水分被烧干，吴队长媳妇拿过旁边的猪耳朵倒入大铁锅里面。
猪耳朵上带有肥肉，节俭如吴队长媳妇，炒猪耳朵的时候是不会放油的。
翻炒几下锅里的猪耳朵，吴队长媳妇拿过切好的辣椒丝，把辣椒丝撒入大铁锅里面。
她把猪耳朵切得很薄，翻炒几下就熟了。
拿过大海碗把猪耳朵装起来后，吴队长媳妇就着锅里的一点点油开始炒空心菜。
倒下空心菜的时候，吴队长媳妇想起吴队长走之前和她说的话。
吴队长走之前说炒空心菜的时候要放蒜末。
嘀咕着‘蒜末’两个字，吴队长媳妇赶紧找出两瓣蒜，然后几个刀背砸到蒜瓣上就把蒜瓣砸成了蒜末。
捉起一把蒜末，吴队长媳妇随手