无论如何，还是只能白天在后山坡上守着，至少让人白天没机会来偷学。每一茬平菇采收后，都要将稻草基质上的老菇根和死菇清理掉，并且停止浇水几天。
这几天已经过了，近来余桑每日都去菌房查看，做好日常的管理，浇水、调节室温、光照等，一样都不落下，为了浇水更均匀，她甚至还把一个葫芦上半部分扎出许多细小的孔，往葫芦里灌上半葫芦水，水在下半部分不会流出来，浇水的时候，将葫芦倒过来，水就到了上半部分的葫芦，水就能很均匀的洒出来了，是个简易的浇水器。
从第二茬平菇收获后，已经过了好些天了，余桑算算日子，第三茬平菇一般收获要比前两茬更晚一些，她勾着手指头计算。
她已经渐渐习惯了这个时代的农历计时法，不再用以前习惯的阳历计时法，算了下大概日子，不得了!现在是腊月十五，而第三茬平菇刚好在腊月二十九或者二十八收获!
大年三十就要吃年夜饭!因着第二茬平菇稍微出菇晚了些，没想到倒让第三茬平菇收获赶上了好时候!
余桑有些激动，这第三茬菇定能卖个好价钱!她不由得搓了搓小手，这第三茬菇卖多少钱一贯比较好呢?再就是，可以卖给谁呢?
好像第二批种的平菇也到了出菇的时候了，余桑赶紧再把自己收拾了一下，尽量做到两个菌坑之间不会因为她导致相互感染别的杂菌。
揭开第二批上面盖着的稻草和油纸，里面赫然一大块黑的地方映入余桑眼帘。
犹如一盆冷水当面朝余桑泼来，瞬间心冰凉，刚刚喜悦激动的心情不复存在。
再把油纸揭得更开，还不止这一大块黑的地方，是好几块长了黑斑的地方，有些地方还有小鬼伞要长出来。
怎么这么倒霉!这坑平菇算是毁了!
还有第二坑没看!
余桑按耐了一下心情，出了菌房，先把自己再倒饬一遍，将外面衣服换了，再将手洗干净，甚至还用上了酒来擦拭消毒。
余桑再次走进菌房，也不管那忐忑的心情了，很快就将第二坑上盖着的稻草和油纸以及边上压着的石头全部拿开。
看着里面白花花一片，余桑终于松了一口气。
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虽然被污染了一坑，但好歹还有一坑是好的。
这当初也是做过心理准备的，私心里肯定希望两坑都能成功长成，但现在只有一坑成功，也算中
等水平吧，不是最坏的情况。
余桑再仔细一瞧这第二坑好的，的确是要出菇了。
一坑平菇一般会出菇4-5茬，她种的第一批那坑，前两茬每回都能收五斤多平菇，越到后面，出菇越少，这么算来，她第一坑平菇，总收获量估计只有二十斤左右，实在是有些少了。
希望这第二批强些，这第二批本来菌种量也放得更多些，应该会产量更高。
再一算日期，倒是有些不巧，在过年前好几天就要收获了，但应该也好卖。
余桑先把这第二批第二坑盖好，然后出菌房去叫余满山来清理坏掉的那坑，得早点清理出去，免得污染其他的。
走出去就听到隔壁杨老头在他院坝拐角那里抱怨： 这竹子又不是你家的，怎么一下就砍这么多?砍完了我们其他家要砍的时候去哪里砍?
余满山这两日都在下面竹林砍竹子把后面她家买的那地围了，砍伐量有点多。
此时余满山正拖着几根竹子从坡下上来走到院坝中，余满山还没说话，就坐在堂屋门口缝衣服的魏老太先坐不住了，之前杨家故意不借余家秤，魏老太一直都对杨家有怨言，现在杨老头居然先跳出来指责余家的不是。
魏老太拿着正在做的衣服站起来，把屁股下的矮凳一端，迈出堂屋的高门槛，就着矮凳在檐下坐了，却不是往日一副要干架的泼酸相，她翘了个二郎腿，脸上和嘴上