阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

发面(2 / 3)

小溪如此聪慧,如果不是生在山里,肯定有机会学习更多的东西。“一点错没有。娘再教你五个数,三十六…四十。咱们一个个来。”

如此十遍。

林小溪点头,“娘,我会了,三十六…四十。对吧?”

“对,我女真心聪慧,快敢上小山了。”林母教完,又去缝衣服了,后天全家都可以换新装了。

“娘,回头记得告诉大哥,我能背到四十了,马上就要追上他了。”林小溪就是想刺激刺激大哥,大哥最近有点懈怠,还只会数到五十。

至于林二哥,她亲自来。

那家伙脸皮厚,恐林母刺激不动。

林母以为是小女儿的好胜心,好笑的应了,“回来就告诉你大哥。”

林小溪不想练习针线,看了看太阳,大概是上午十点左右,也不知道林爹他们走到哪了。

她要做午饭了。

午饭就她们母女俩,随便对付一下得了,留着肚子吃好的。

晚上做小鸡炖蘑菇菜干。

野鸡早上临走之前杀了,还没脱毛呢。

吃了午饭,休息完再弄,完全来得及。

蘑菇和野菜干下午泡也来得及。

加野菜干是她的主意,吸油啊,省得又吃坏肚子。

下午,林小溪把山洞附近两个草筐收了,没得野鸡。

看来得换地方了。

所以她直接把草筐带回山洞了,准备开始做晚饭。

菜是决定好的,她在考虑主食吃什么。

其实是有了蜂蜜,她就有些宠宠欲动了。

要不她就试试。

不过还得做些“铺垫”。

林小溪又颠颠的跑到林母身边,夸了两句衣服做的赶快,就进入了正题,“娘,我二哥说京城有软乎乎的饼子,那是怎么做的啊?”

林母停下针,“你说的是发面饼,好像可以用老面。”

“那什么是老面?”林小溪追问。

”就是发面之后留下的面团。”林母简单解释了下。

“那第一回发面用什么?”这时候还没有老面呢。

“好像白醋和糖都能发面。我也没做过,并不是太知道。”林母摇头。

林小溪也不刨根问底,这已经够了。

糖≈蜂蜜,反正都是甜的,没毛病。

林小溪进入厨房,准备发面了,她是知道蜂蜜肯定可以发面的,但是加多少她并没有概念。

所以得试试。

第一次,她还是不敢太胡来的。

所以找两个颜色花纹不一的大碗,各舀了半碗面,然后开始温水和面。

第一个碗里她放了三木勺蜂蜜,第二个碗里放了五勺。

然后用茅草盖帘盖上,为了尽快发面,她将两个碗放到灶台里。

因为刚刚烧过水,灶台里头还很热,很合适放发面碗。

这个时间,她可以清洗蘑菇、菜干,还要把鸡杂多洗几次。

野鸡已经褪完了毛,刚才烧开水,她就直接给褪了。

所以现在可以直接切块了。

林小溪将褪了毛的野鸡放到菜板上,再次感叹,野鸡褪毛真缩水啊。

有毛的时候,看着不小,没毛了,也就两斤多。

有点骗人感情啊!

将鸡肉块放好,再放入葱段稍微腌制一下。

家里没有料酒和生姜,只能这样了。

准备工作差不多了,但是发面还需要一些时间,林小溪左看看右看看,也没其他的事了,索性去弄她的鸡毛了。

家里吃了几回野鸡,她都把细软的鸡毛捡起来了,洗过几遍,晾晒了,初步去了味道之后收起来。

但还是太少了,因为她要求比较高,稍微粗硬一点的绒毛都是不要的。

林爹开玩笑,让她直接从活着的野鸡身上拔,她哪里敢。

不得不说人都有矫情的心理,就像是她吃野鸡

上一页 目录 +书签 下一页