当前位置:UU小说网>都市言情>重生八十年代记事> 第72章羊肉烧麦
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第72章羊肉烧麦(1 / 2)

陈如云到厨房一看,还别说虽然这房子里人不多,但是厨房内该有的东西确是一点都不缺,锅碗瓢盆还都是新的,一看就没有怎么用个,但是还是比自己空间里的厨房用品差了一点,在陈如云看来空间就是上天送给自己的作弊神器。

空间不能总用怕自己用着用着被别人发现就不好了,但是偶尔用一下,还是可以的,还别说这别墅真是麻雀虽小五脏俱全,竟然还有冰箱,自己听说这个还是在沈青云那里,虽然空间也有,而且会比这个年代的要好很多。

陈如云第一次看见的时候还是很新奇的,觉得这东西是真不错,竟然能维持食物的新鲜度,前世的时候不管什么想要保鲜也是要冰块的,但是冰块的制作过程及其繁琐,保存时间不长,所以能用的人也不是很多,九五之尊的皇上当然不用说了,剩下也就是宫里位分高的妃嫔了。

倒是有一些位高权重的大臣家里也会用冰块,但是却不能用的比皇上还多,否则很有可能不论什么时候都会被御史给参奏一本,到时候皇上要是看你不顺眼,那这位大臣可就倒霉了,在皇权至上的那个年代,不管是谁肯定都是夹着尾巴做人,就怕让人抓住了一丁点的错误。

陈如云再一次感叹这个年代的好处,说话也随便一些了,只要不说那些禁忌的话想说什么就说什么,而且有很多东西都是以前没有见过的,用起来简直是新奇的不行,但是也有很多东西是这个年代已经没有了。

有很多做食物的方法也开始慢慢的逐渐缺失,陈如云觉得这是很遗憾的,也一直在努力希望一道菜中缺少的材料能够寻找到替代品,这件事情的难度应该可以说是相当难的,也是一个漫长的过程。

只要你不放弃,或许在某一天你就会遇到这样一个东西,能够满足你的味觉,陈如云看了看冰箱,觉得早餐就做个烧麦,在前世的时候烧麦被称作是稍麦、肖米、稍美、稍梅、鬼蓬头等,一直延续使用,到了近代以后才会改名叫烧麦。

说起来烧麦不是烧的而是一种面食,以烫面为皮裹入肉馅上蒸笼蒸熟的小吃。

陈如玉看见冰箱里的肉闻了半天挑选了一块羊肉,打算做一个羊肉烧麦,羊肉在选择上要选择偏瘦的羊肉,先把羊肉洗干净剁成末,香菜去根洗干净切成末,将羊肉放入碗中加入葱姜等调味料,再加入香菜末和芝麻香油拌匀即可。

将适量的面粉放入盆内倒入沸水和成烫面,再降剩下的面粉倒入适量的水和成面团,两块面团放在一起揉匀,稍饧。面搓成长条,按扁擀成边缘极薄的烧麦皮包入适量的羊肉馅,上屉蒸个1520分钟就差不多熟了。

烧麦蒸上锅之后陈如云也没有闲着,总不能早餐光吃烧麦,这样的不丰盛的早餐陈如云自己都。接受不了,所以趁着还有时间陈如云就又煮了一个小米南瓜粥,在所有的粥品里陈如云最喜欢的就是这个了,既简单又不失营养。

想着光是这两样没有菜还不行,陈如云就着手做了两道小菜,在冰箱里发现裙带菜的时候陈如云还是很惊讶的,没想到在这里会碰见这个,前世的时候皇上有时候我胃口不好,自己也会做几道小菜来使皇上开胃,这菜可不是什么时候都有的,也算是贡品了,只有在沿海的那些地方这种东西才会常见。

陈如云就简单的凉拌了一个裙带菜,又炒了一个时蔬,两道菜看着不是那么丰盛,但是分量足味道好,所以陈如云就不打算在做些别的什么了。

“我都不知道你厨艺竟然这么好,那我昨天可当真是献丑了。”不知道什么时候徐绍柏站在厨房边上,倚着门边,看着陈如云在厨房里忙碌,这种感觉出奇的好,很温馨。

“你不是来帮忙的,就不要来这里捣乱,都吓到我了,万一我手一抖,盐放多了看你怎么吃。”陈如云当然知道徐绍柏来了,但是看他没想说话,自己也就没说话。

“我又不嫌弃你,你做成什么

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