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112、第112章(2 / 6)

摸了颗花生丢进嘴里,笑的跟个弥勒佛似的。

……

新来的少东家要跟苏菜馆的陈师傅比拼油爆虾啦!

一石惊起千层浪。

一品轩各个菜馆的后厨人员皆收到消息,马不停蹄的扒完饭往苏菜馆那边赶,哎哟,少东家的天赋那可是在认亲宴上大绽光彩的,这来第一天就跟陈师傅PK了?

有胆量啊!

必须要围观,千万不能错过这出好戏。

翟静夫妻俩是万万不能错过这种机会,早早的过来嗑瓜子看戏了,金有宝也混迹在人群里头,远远的给自家老板加油打气。

做拿手菜嘛,苏瑶还真不虚。

紧挨着的两个灶台上一应食材摆放整齐,就等着开始了。

“少东家,你先请。”

陈师傅乐呵呵的比划了个手势。

苏瑶毫不客气的说:“陈师傅可千万别让我。”

陈师傅道:“自然是不会的。”

两人赛前一派和乐融融的,其他菜系馆的师傅们也看的稀奇,只道陈师傅真能沉得下心,也不知是心大,还是胸有成竹,要知道大家都心照不宣的明白等苏瑶接手一品轩之日,就是各个菜馆大厨们的出师之时。而苏瑶跟一品轩历代的东家不一样,身边也没带些个徒弟。

那么自然的。

这各个菜馆的大厨之位势必要在每个菜系馆的二厨、三厨里面挑选。

若陈师傅输给苏瑶,把自己的位置拱手让人,那可就意味着自己会丢掉小半个月的掌勺时间,在所有人都奔着高山爬的时候,无异于会落人一大截呢。

这些事情苏瑶是完全不知道的,要知道也就不会主动提出这一茬了。

她这会儿雄心壮志的拧了拧手指骨,朝不远处的管玉平道:“二师兄,我准备好了,你可以喊开始了。”

“行,听我指令……”

随着管玉平一声令下。

刚才还其乐融融的苏瑶和陈师傅几乎是同一时间摸上菜刀,奔着水里鲜活的虾下了手。

北方的冬天很冷,而在这个季节能做到日日提供鲜虾,这一道油爆虾的成本可想而知了,苏瑶下手的速度很快,基本上六七秒就能将一只鲜虾迅速的去虾线,丢进盘中。

在厨房灯光的照耀下,两人的动作几乎是一模一样的。

但也不知道为什么。

渐渐地,陈师傅的速度明显比苏瑶快了一大截,同样定好的一份油爆虾里二十只的分量,苏瑶还剩几个没处理,陈师傅那边已经起锅烧油开始炸虾了。

“滋啦——”

独属于鲜虾的油炸香味在空气中传播开来,苏瑶瞥了一眼加快了速度。

陈师傅开始炒制,苏瑶还在炸虾。

陈师傅开始装盘,苏瑶炸好的鲜虾才刚刚下锅。

明明时间是一样的,但老江湖的速度就是快的像是一道闪电。

“吧嗒——”

苏瑶的油爆虾放上桌,看着面容和善的陈师傅,味也没尝,很干脆的抹了抹额角的汗水,泄气道:“陈师傅厉害,是我输了。”

“啥?这不是还没尝味道吗,怎么就你输了。”

金有宝是最关注苏瑶不过,看见她干脆认输丝毫不明白其中的道理。

倒是管玉平笑眯眯的解释道:“因为这本来比的就是速度,而不是味道啊。”

能够进一品轩掌勺的,菜品质量绝对没的挑,苏瑶的油爆虾虽没尝过味道,但时间就比陈师傅慢了五分钟。

别小看这五分钟。

在用餐高峰期,有这五分钟完全能够做出两份,甚至三份,给餐馆带来更大的收益!

再说了,客人会愿意等这么久吗?

苏瑶也深深明白这个道理,跟陈师傅握手,心服口服

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