所有的菜都做好了。
她是先做麻辣鱼泡鱼籽锅,里头加了点泡发的木耳,还有一点豆腐丁,做出来能盛稍有些浅的三大汤碗。在做前一道菜的过程中,三弟操刀,将十几斤的草鱼肉切成片,刚好姜白芷洗干净锅,就能继续做酸汤草鱼片。
南方做不好酸菜,这酸汤是洗净的腌菜加了些醋做出来的,里头除了十几斤的草鱼片,还额外加了笋干、菜干、还有三弟从房里搜罗出来的新鲜豆芽,煮了满满一锅,盛了五大满汤碗。
最后做的才是鱼头鱼尾豆腐汤,这道菜主要考虑到东云婶子口味不重,姜白芷做的很清淡,除了豆腐之外,就只加了一些生姜片、紫苏、蒜子去腥提鲜。
“黄柏,鱼汤还要再多煮一会,你先给柳大伯、柳二伯两家,分别送一碗麻辣鱼泡鱼籽跟酸汤鱼片去。酸汤鱼片里加的菜太多了,多了一碗出来,就另外再给胡伯伯家单送一汤碗酸汤鱼片去。”
两样菜,都是用大汤碗装的,这样送去给人家,都担得上今天的大荤主菜了。不年不节的日子,还挺难得。
姜黄柏先笑嘻嘻夹了块鱼籽吃了,“姐你做的比我做的好吃诶。”
“行了,别贪嘴,赶紧干活去。”
“好嘞!”姜黄柏找来大菜篮,将装着两样菜的汤碗搁里头放稳,再给菜篮盖上一层干净的麻布,就这么先去了柳大伯家。
等他悠闲地给三家送过菜,姜白芷锅里的鱼汤也好了。
“再给东云婶子家送一碗鱼汤,跟一碗酸汤鱼片。”这两样,东云婶子都能吃。
姜白芷给各家送的菜不一样,也是考虑到人家长辈能不能吃辣的问题。
刚开始没打算给村长家送,因为村长胡伯伯已经从她家换了好些鱼回去,中午定然也是要做鱼吃的。但是那个酸汤鱼片做的太多了,不分些出去,家里实在吃不完。
柳大伯跟柳二伯家,都能吃辣,姜白芷就送的麻辣鱼泡鱼籽,跟酸汤鱼片。杨二郎家,由于东云婶子有忌口,就只送酸汤鱼片跟鱼头鱼尾豆腐汤。
“你走慢着些,别把鱼汤撒了。”
“知道了,我做事姐你还不放心?”姜黄柏提着菜篮子,又出门往杨二郎家去。
他走了没多久,姜白芷把自家吃的大碗麻辣鱼泡鱼籽、酸辣鱼片、还有装了两汤碗的鱼头鱼尾汤端上桌,盖上竹菜罩,就去喊大哥他们吃午饭。
结果等她喊了两个哥哥,回到家时,发现饭桌上又多了一大碗红烧鱼肉。
姜白芷:……
这八成是她不在家时,胡伯伯家送来的,上午就他家弄了鱼肉去。
问了小妹,果然如此。
“唉,这一餐肯定是吃不完了。”
一大家子人,只能先把鱼泡鱼籽、还有鱼头鱼尾汤先吃掉,还剩了一些酸汤鱼片跟村长胡家送来的红烧鱼肉,只得晚上加点菜煮一起,继续吃。
至于大徒弟郭子仪,是直到上桌看见满当当的鱼菜,才知道他师父上午的壮举。
“子仪哥哥看书好专心啊,我回家后进去了几趟,他都没发现。”小妹佩服地说道。
郭子仪看书确实特别专心,而且他今天上午,是要总结前些日子的学习内容,还得列举自己想要求知的问题,更加专心致志,上午即使院子里吵嚷嚷的,他都不知道发生了什么事。
虽有些像个书呆子,但姜白芷还挺喜欢这么能学的徒弟。
“对了,过几天你跟草果也来一起上课,让子仪带带你们。”姜白芷想起来,自己先前打算给课堂扩招呢。
小妹瘪了一下嘴,“可我还要干活。”
“没事,你每天就是洗衣服、喂喂后院的鸡鸭狗嘛,做完这些之后,你再来大房里听学。”
三弟同情地看了眼小妹跟小弟,庆幸自己已经能独立去做别的事情了。
“那我跟子仪哥哥听学的时间不一样,我跟不上你们讲的内容