嘱陆星宇别偷懒,菜要做足了。
游客给了一把香椿芽,陆星宇想着再做一个酥炸香椿鱼好了。
其它的都不是问题,就是酥炸香椿鱼是第一次做,陆星宇不太有把握,让刘子实在一边给念教程。
香椿鱼不是真的鱼,而且说炸出来之后的香椿,形状看起来像一条鱼。
香椿芽本身含有轻微的毒素,炸之前要焯水,一看到变色就捞出来。
“面粉中加入适量的淀粉、鸡蛋、食盐,加适量的水搅拌成面糊,浓稠度能挂住香椿就可。”
“哎呀,适量的淀粉和适量的水是多少?你加的水多了吧?”
“面糊好稀啊,我觉得挂不住香椿了,要不再加点面粉?”
刘子实站在旁边一边看着教程一边念叨。
“刘子实。”陆星宇喊了一句。
“嗯?”
陆星宇抬头看了他一眼,说道:“对着教程念,别说其它的。”
“行,行,行,下一步,在锅里放适量油,放入裹了面糊的香椿芽,炸至金黄酥脆即可捞出。”
刘子实念完,叹了一口气,对陆星宇说道:“你都听懂了吗?我怎么感觉写的那么意识流呢。”
陆星宇瞥了他一眼,准备热锅开炸,刚好顾依悦和胡薇回来了。
“这么快搞定了?”陆星宇问道。
“嗯,我们很快选好了,你要炸香椿鱼吗?”胡薇一看他准备的材料,走了进来问道。
陆星宇点点头,胡薇挽起袖子,说道:“我来吧,香椿芽我从小吃到大的,炸香椿鱼是我强项。”
“好,交给你了。”陆星宇赶紧让出位置,拿了陆妈的围裙递了过去。
“我们家门口就有两棵香椿树,每年春天都要摘好多香椿芽来吃。”
“后来香椿树越长越高,我们都摘不到了,就拿了钩子来钩,钩下来再捡。”
胡薇熟练地炸出金黄的香椿鱼,回忆起家门口的香椿树。
“出锅了,开饭了,我前阵子泡了桑葚酒,今天拿出来开封。”
陆星宇拿出一瓶泡成了紫红色的酒,给每个人倒了一杯,说道:“酒的浓度很低,可以多喝一点。”
顾依悦喝了一小口,品味了一下,说道:“甜甜的果酒味道,喝完了有余香,满嘴都是果酒的香甜,很好喝。”
“来,干一杯。”请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读