此时汉尼拔正心情很好的操办餐厅的事，一开始就让艾丽丝自己完全上手不太现实, 所以前期都是他跟艾丽丝一起讨论操办。
实际上艾丽丝本人更希望做现代人健康餐, 她觉得这是现代人最需要的饮食调节，她的想法是好的, 却被汉尼拔驳回了。原因很简单，第一, 健康膳食的概念早就存在，而且食谱极为简单，你可以做，别人也能做，一旦开始了就会变成价格战，最终不能保证给客人质量最高最好的食物。第二, 健康餐的成本其实不高, 那么想长久运营就要靠量, 如果仅靠他们现在两个人是无法支撑大产量的宣传跟销售。但这是个好思路，可以考虑高档一些的食补菜谱加入现有的菜谱之中，想必会受特定群众欢迎。
是的, 汉尼拔的思路是定位档次中高的餐厅，聘用专业培训的服务人员, 厨师可以是他们自己也可以是长期聘用的厨师，好处是以品质取胜，降低提供的销量来控制供求关系。而且, 汉尼拔本身就是非常精细的人, 他的食谱做出的成品都是高档次的, 连食材都很贵，平民阶层难以消费。
还有一点就是每个人对‘美食’的品味跟定位不同，譬如对小孩子来说，精美的法式大餐远远不如高热量明显是垃圾食品的麦当劳。低收入者快餐吃的太多，身体跟舌头都习惯高糖高盐分，也就是所谓的味觉疲惫。明明是精细美味的东西，他们却不容易吃出来。倒是中高层收入者饮食健康正常，更能品味跟了解真正的美味。
厨师喜欢做食物给欣赏他们厨艺的人，这道理放在何时都是如此。
所以种种考虑之后，‘劳洛兰厨房’的餐厅开业，汉尼拔雇佣了星级厨师，签约并提供了部分食谱，并让艾丽丝成为管理人开始营业。
一般会担心厨师剽窃食谱后跳槽或背叛，在汉尼拔这里完全不是问题，他聘用的厨师就是从阿卡姆挖过来的，对方对于他所给的各种待遇很满意，对他本人无比信服，而且对他有迷之崇拜，甚至希望能拜师学艺，当然被他婉拒。
截至到此，汉尼拔已经完成了对艾丽丝的所有承诺。无论艾丽丝未来是否继续经营餐厅，他已经按照承诺完成了他所能做的一切。
忙完这些，汉尼拔轻松愉快。
‘要是蝙蝠侠将超人关进阿卡姆就有趣了。小丑被阿卡姆所拒绝，超人却被蝙蝠侠送了进去？呵呵呵。’
想到这里，他忍不住轻笑。
为什么会如此？如果你知道汉尼拔在从前世界的经历，恐怕就知道发生了什么。在原本的世界里他也干过类似的事，培养了一个很亲近相信自己的探员，之后通过催眠跟设套陷害他，让所有人都以为他精神分裂将他关在监狱里，成为汉尼拔的替罪羊。虽然后来被反咬一口，但不得不说，那是一段很有意思的斗智斗勇经历。
招数不在老，有用则灵。
是的，这其实是陷阱。
汉尼拔故意让克拉克对他产生移情作用，最初的原因是为了保险起见。超人的能力太过强大有威胁性，汉尼拔为了自己的安全，也为了让对方更容易成为自己的盘中餐，就毫不客气的用了这招。
之后计划被打乱，汉尼拔就开始考虑脱身的方法。聪明人一般不是厉害在将所有事计划周详，而是能随时应对不同情形做出调整。在‘不能杀死超人’，又无法摆脱超人的情况下，汉尼拔灵机一动，想到利用超人的‘移情’症状。
他曾经不止一次对超人植入暗示——对，就是那句‘童话王国’，让超人认为最好的保护方式是将周围的危险肃清。最初他这么做是为了保护艾丽丝，现在也可以跟移情一起利用起来。
让超人按照自己所想行动。汉尼拔甚至都不需要直接见到克拉克，前期植入的暗示，加上他的一些诱导，很容易让超人变成偏执接近失控的情况。之后他又立即去见蝙蝠侠，明示超人的心理状态有问题，让蝙蝠