云苏:“我不会让我的食客吃到不完美的食物。”
云雷昭:“太香了,你就让哥尝一口吧,哥忍不住了。”
云苏:“不行。”
云雷昭:“那我不处理鱼了,也不干活了。”
云苏:“好,那你去外面等着吧,一会儿就好。”显然云苏一点都不在意他的威胁。
云雷昭:“行,那我把这条鱼一起带走!”
云苏瞪大眼睛,人可以走,食材不能走,没有食材可太耽误事了,等她去捞鱼再回来处理鱼那就得一个小时以后了。
不过,她是谁,她是云苏,从来不受威胁,反正今天的菜品已经够多了,大不了她把菜量增加一点就好了。
“那好吧,那只能把清汤鱼从菜单中划掉了。”
云雷昭:“你不想明天的今日是我的纪念日吧?”
云苏:“可这和我无关啊,是你自己说带着鱼走的。”
云雷昭:“好吧,那我还是在厨房经受香味的折磨吧。”
云苏:“闻着香味干起活来不是更加有动力吗,怎么能是折磨呢。”
云雷昭:“是是是,咱们还是快点做饭吧,哥真的饿了,闻着香味更饿了。”
云苏:“好嘞。”
锅盖顺利盖上,云苏把牛肉洗净切成薄片。
牛肉中打入一颗蛋清,放入少许盐和水淀粉,搅拌均匀以后放在旁边腌制十分钟即可。
加入蛋清和水淀粉可以让牛肉吃起来更加嫩滑。
剩余的蛋黄放在一旁,一会儿还有别的用处。
云雷昭把鱼处理干净以后,自觉地把鱼切成了片,随后,他把帝王蟹处理好放在盘子中。
云雷昭:“云苏,还有什么菜没洗呀,都拿过来,哥哥洗。”
云苏:“你把虾剥了吧,虾头不要扔。”
云雷昭:“好嘞。”
云苏则把蒜切成蒜末,干辣椒用剪刀剪成小段放在碗中。
锅中烧油,油烧热以后淋在蒜末和辣椒段上。
油淋上去的瞬间,云雷昭没忍住咳嗽起来。
云苏拧眉看着他,“你这是多久没下厨了,我就放了一根小辣椒提味,你就呛到了?”
云雷昭:“咳咳,也没有多久,就是……好像从云市回来以后,嗯……就没进过厨房了。”
“哎哎哎,你别那么看我,怪吓人的,我也不是不想下厨,主要是烹饪协会和云华阁的事太多了,我真的不想的。”
云苏:“一天不下厨厨艺都可能退步,你这么久不下厨,你的厨艺绝对不能看了。”
云雷昭瞪大双眼,“虽然哥的厨艺确实不如你的,但也不至于到不能看的地步啊,你过来看看我这刀工,退步了吗?”
云苏:“凑合吧,要是参加美食大赛第一关都过不了。”
云雷昭:“你是不是太小瞧哥哥了!”
云苏:“呵。”
云雷昭:“行,我明年一定参加美食大赛,让你好好看看你哥哥的厨艺。”
云苏:“我等着,明年叫我前辈。”
云雷昭:“行。”
说话间,雷云生已经把虾剥好了。
云苏也继续手中的工作,她在刚刚淋入热油的碗中放入少量白糖提鲜,再加入酱油和醋。
随后把黄瓜切成丝,云雷昭把豆芽洗净,锅中烧水,水开以后锅中放入豆芽、盐和一点食用油,豆芽煮熟以后捞出放在碗中,随即把切好的黄瓜丝在热水中过一下放在碗中。
弄好以后,云苏找出一只空碗,夹了一些豆芽和黄瓜放在碗中,随即拿起调好的酱汁碗,把酱汁搅拌均匀后,倒一点在碗里的黄瓜豆芽中。
正搅和鸡蛋的云雷昭面前突然出现了一只碗,他震惊的看着云苏,“这……”
云苏抬了抬手,“你不是饿了吗,先吃点凉拌菜垫垫吧。”
听到这话,云雷昭眼睛都亮了,他