十天后，周家大公子周鸿远抵达了屏山县。
看着面前的账本，周鸿远有些始料未及，在来之前他就知道火锅店的盈利很可观，可是没想到短短几个月的时间，这一间火锅店的盈利竟然能抵上周家有些商铺一年的收益了。
周鸿远一声不吭的翻着账本，厅里德庆火锅的小周掌柜和张大厨一声不吭，但却不知不觉出了一身的冷汗。
放下手中的账本，周鸿远看着面前站着的两人微微一笑，道：“小周掌柜和张大厨辛苦了。”
“小人不敢。”两人立刻躬身行礼。
周鸿远踱步到门口，看着楼下大厅火爆的生意场面，德庆火锅即使开业这么久了，依然生意这么好。
“每天人都这么多吗？”周鸿远问。
德庆火锅的掌柜是宾庆楼周掌柜的本家兄弟，为了区分，大家都叫他小周掌柜，听了周鸿远的话，小周掌柜上前一步回道：“大少爷，今天人还算是少了，这是赶上过年，大家大多数都在家吃饭了。”
“哦？”周鸿远挑了挑眉，突然话锋一转，说道：“我听说，老二开这家火锅店是和一个小丫头合伙的，是怎么回事？”
小周掌柜冷汗直流，回道：“是，这些火锅的配方都是罗姑娘的。”言外之意，人家是入的技术股。
“是吗？”周鸿远轻笑一声，转身回了包间，说：“我倒是想见见这个罗姑娘了。”
小周掌柜恭敬行礼，道：“年前罗姑娘已经来过一次了，送了后面两个月的新菜配方，短时间之内恐怕是不会倒店里来了。”
周鸿远脚步一顿，扭头看向了小周掌柜，目光冷冽。
小周掌柜立刻躬身道：“小人这就派人去找罗姑娘。”说完，小周掌柜退了出去。
屋子里只留下周鸿远和张大厨。
“张大厨的厨艺很好。”周鸿远开口。
张大厨连忙躬身行礼，谦虚道：“大少爷过奖了。”
“呵呵，过不过奖的，看德庆楼的生意不就知道了？我相信，现在德庆楼的生意这么好，张大厨肯定也是功不可没的。”周鸿远似笑非笑的说道。
张大厨头垂的更低了，他现在有些拿不准这个大少爷想干什么了。
“难道张大厨还不如一个乡野丫头吗？”周鸿远将话说的明白了些。
“罗姑娘的厨艺确实不错。”张大厨低声道。
周鸿远呵呵一笑，说道：“看来张大厨是承认自己不如一个小丫头了？”
张大厨脸色一白，慌道：“小人，小人不是这个意思。”说真的，他苦学厨艺几十年，现在还要听一个黄毛丫头的话，那些菜他也能做的出来，为什么二少爷和掌柜的都认为他不如那个黄毛丫头呢？
现在，若是让大少爷也这么认为的话，张大厨觉得自己在周家的前途就真的到头了。
张大厨吓的跪在了地上，说：“小人学厨几十年，怎么会比不上一个乡野丫头。”
“我也这么觉得。”周鸿远笑着说了一句，随后将张大厨从地上拉了起来，道：“既然是周家的生意，万万没有让一个外人指手画脚的道理，你明白我的意思吗？”
这是要把罗家踢出去了？张大厨擦了擦头上的冷汗，恭敬道：“小人明白，明白。”
周鸿远很满意他的反应，笑道：“那那些火锅配方？”
“大少爷放心，小人已经全部学会了，若是改良一下的话，味道会更好的，更何况小人已经摸到了一些门道了，研发出新的菜式也没问题。”张大厨恭敬的回道。
周鸿远脸上的笑意更深了，挥了挥手说：“行了，你回去忙吧，把小周掌柜叫上来。”
张大厨在楼下柜台见到小周掌柜的时候，小周掌柜刚把去找罗蔓的人派出去，见到张大厨下来了，小周掌柜上前问道：“大少爷跟你说什么了？”
张大厨看了看小周掌柜，这人是周琪睿找来