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药浴(1 / 3)

此时的余晚晴自是不知慈恩宫中的一番变故, 她还在御膳房忙着。

原本, 她还是颇为萧翀担心, 只是待得拿了纸出来, 斟酌要拟今日晚膳的食单子, 一颗心倒是渐渐的沉静了下来。

想着这些日子宫中事情不断,余太后那里怕也要不好, 余晚晴便想给萧翀做些清淡易入口的, 多加一些素菜,便在食单上写了一些诸如:莲子百合南瓜盅、豆浆鱼片、牛油香炒芦笋、紫苏叶青瓜炒豆角、莲藕盒子这些以前不怎么做的菜肴。

这莲子百合南瓜盅用的是小南瓜。余晚晴亲自去厨下挑了个两个分量个头相差无几的小南瓜,用刀开盖,刨去瓤, 稍作雕琢修饰后便将这两个小南瓜隔水蒸熟, 正好用作盛菜的南瓜盅。然后,再将热锅爆炒后的鲜百合、玉米粒, 莲子、菜椒等倒入南瓜里,最后加上才用热油炸熟的腰果松子,色、味、香具足, 便是她要做的莲子百合南瓜盅了。

豆浆鱼片却是更麻烦些。因为这道菜里要加虫草花,不免多了一道程序:需要先用温水将虫草花浸泡约一刻钟, 然后再隔水蒸上一刻钟。鱼片也得先用胡椒、姜蓉、盐油等腌制备用。待得锅中的豆浆烧开了, 便将虫草花和鱼片都搁下, 直到豆浆再次沸腾方才关火,最后再往里头加上一点儿香菜。

余晚晴可还记着第一次月考试卷里那道单选题“4.以下哪一样调料是皇帝不吃的( )  A.葱; B.蒜; C.香菜; D.辣椒”,当时满宫皆知萧翀不吃辣, 便是余晚晴都被蒙了过去,所以这道题便选了辣椒,结果就成了错题,正确答案反到是不起眼的香菜!想起那回那丢死人的不及格,她忍不住磨了磨牙,又往里头加了些香菜。

这一回,她加香菜可不是为了为难萧翀,只是作为厨师的考虑罢了。比方说,豆浆性寒,所以她用姜蓉、胡椒等腌制鱼片,恰可调和,温中散寒;而豆浆鱼片这搭配虽然不多见却也堪称绝配,那鱼片浸过豆浆,堪称滑嫩。至于虫草花,这是加强免疫力的,正适合初春用。这样一道菜,豆浆做的汤底呈乳白色,豆香四溢,鱼片则是鲜嫩的飘在汤中,另有金红色的虫草花和翠绿色的香菜以作点缀,堪称是色、香、味俱全。

便是边上的御厨,见着这个也不免诚心称叹:“娘娘这道菜暗合诗情呢,尤其是这虫草花,被这乳白色的豆浆还有翠色的香菜一衬,倒还真有些‘日出江花红似火,春来江水碧如蓝’的颜色。”

余晚晴瞥了人一眼,顺手舀了舀这才出锅的热汤,顺便将那沉下去的雪白鱼片也给搅了上来,随口道:“还不如说是‘鱼戏莲叶间’呢。”

说着,余晚晴又搅了搅鱼片,鱼片左右浮,她不由又是一笑:“这不可不就是‘鱼戏莲叶东,鱼戏莲叶西,鱼戏莲叶南,鱼戏莲叶北’?”

御厨素有职业素养,此时仍旧是笑着,笑过后方才委婉道:“娘娘好见识,真真是妙思!只是,虽说这颜色好看,只是陛下素是不喜香菜,或可用其他的换一换?”其实吧,哪怕萧翀不怎么愿意将自己的喜恶透露给人,可这御膳房的御厨也是服侍久了的,多少也知道些皇帝的口味和喜好,眼下见着余晚晴往里头加香菜,这才委婉劝道。

余晚晴本还想端个公正的厨师模样,被人这么一说便翻了脸:“没事,他不吃我吃。”

好吧,她就是故意加香菜的!就是故意想拿这个为难萧翀的!再说了,实在不吃,到时候再捞起来就是了,至于这么小心嘛.......

这么一想,余晚晴便挺好奇萧翀迟些儿见着这道菜时的表情了。

说来,这道菜倒也不是很费时间,余晚晴做完后便开始琢磨着牛油香炒芦笋、紫苏叶青瓜炒豆角、莲藕盒子这几道素菜。待得晚膳的菜都差不多齐了,她才侧首问了人一句:“陛下回来了么?”

要是萧翀回来了,她就洗洗手,直接上桌和人一起

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