唐远把大夫送回医馆后,又去买了只老母鸡，准备回去给苏诺炖汤喝。
他赶回家，见院里晒的面都已经收进去了,心里松了口气。
刚才风和冰雹那么大,要是这些面条没来得及收进去,估计全得倒在地上糟蹋了。
唐远把鸡拿进厨房，然后去了正屋，见比平时多了两个人，想来是苏母新请的。
“唐小哥你回来了？刚才那风刮得吓人,老大的冰雹砸下来，吓人得很,”周大娘指着屋里挂满面条的晾面架，“这不,我就和苏诺他娘把这些架子都搬进来了。”
唐远在屋里看了一圈，装细面的袋子已经空了，晾面架全挤在屋里，不止五个。
“对了,之前你不在，牛大又送了十个晾面架来，说是剩下的还在做，明天就能都送来。”周大娘解释道。
唐远知道苏母和周大娘都是用了心的，对周大娘真诚地道了声谢：“多谢您。”
“这有什么好谢的,”周大娘满不在乎地笑了笑,指着两个正在做面的大娘道，“对了，你不是说要是忙不过来就让苏诺他娘再请两个人吗，本来她是不想请的,但这么多细面我们是真做不完，所以还是请了两个人，不过你放心，这两人的手艺绝对是好的。”
那两人偷偷看向唐远，手下的动作有些僵硬，像是怕唐远不满意她们。
唐远看了眼两人做好的面条，手艺确实不差，他朝两人点点头：“辛苦了，工钱苏伯母和周大娘应该和你们说过了吧？”
“说过了！说过了！”两人连忙点头道。
一天七文钱！活也不是很累，还离家近，是个好活计！
唐远：“那就好，那你们先干活吧，我把架子再搬出去。”
外头太阳又出来了，已经下了这么一场了，肯定不会再下了，这些面条刚才也不知道有没有被打湿，还是搬出去多晒会儿好。
唐远小心地将晾面架搬去院子里，用手摸了下面条，许是苏母和周大娘收得及时，面条表面大多都是干燥的。
老母鸡两条腿和翅膀被绑得紧紧的，扑腾不开，自己把自己折腾得蔫在一旁。
唐远烧上一锅热水，毫不留情地攥住老母鸡的翅膀，对着喉咙就是一刀，血瞬间溅出来，深色的泥土上落下点点血迹。
他手快了拿了个大碗接在下面，放干鸡血，然后把锅里烧开的热水倒进盆里，把鸡放进去，开始拔毛。
唐远从前从来没有自己杀过鸡，在他以前的那个世界，他生活的地方很少有活禽市场，所以他都是买处理好的鸡。
鸡毛被开水烫过好拔了很多，但一些小细毛还是很难拔，拔得唐远手都酸了。
这只老母鸡有八斤重，唐远剖开鸡肚，掏出内脏，这只鸡很肥，肠子一摸一手油。
内脏唐远不打算要了，难处理又只有一点儿，他把几个大小不一成形了的鸡蛋放到一边，剩下的扔到一边。
处理干净鸡后，他提着鸡的脖颈进了厨房，放在案板上剁成小块，他下手力气大，剁得砰砰响，几乎都是一刀剁断，这样剁出来汤里就没有骨头渣。
鸡肉剁好后，放进盆里用水反复揉搓，清洗掉血水。
然后冷水下锅，锅里的水要浸过鸡块，然后放入切好的姜片去腥，将鸡块焯水，这样做出来的汤才会清澈明亮。
焯好水后，将鸡块捞出，放入温水里，用温水清洗干净。
唐远又拿出一个砂锅，装上水，烧热，放入鸡块，烧开后，撇去浮沫。
再将之前准备好的香菇、葱、姜、大枣放进去，小火慢炖一个时辰，再用筷子夹出葱姜等，放入半勺盐，几颗枸杞，再炖上两刻钟就好了。
唐远忙活了这老半天，周大娘她们也要下工了，唐远给她们结工钱，然后慢慢将院里的晾面架收进屋，把晒好的面用油纸包好。
鸡汤已经炖得差不多了，差不多还有一刻钟就好了