之后焖煮片刻，再将灶里的火调到最小，用文火焖煮至水分将干的时候又加柴把火烧旺，揭开锅盖继续翻炒。黄鳝的香味这时已经完全渗出来，再佐以适量食盐和酱油，就可以出锅了。
做完这道红烧黄鳝，杜梨又把前几日晒干的菇子取了些，泡开撕成一瓣瓣的，放进沸水里煮了一锅鸡蛋汤。
太阳只剩下半个头露在远处的山口时，胡大刚便带着程兴旺和胡正旺一行人回来了。
饭菜这时已经基本做好，杜梨正蹲在门外就着天边的霞光洗碗筷，一看到他们便立刻笑着招呼道：“大家回来了，都快到堂屋里坐，饭已经做得了。”
胡正旺他们其实早在进院时就闻到了香味，杜梨那一瓦罐萝卜排骨汤还在炉子上炖着，香味被风吹得传出老远。
“弟妹，你又做了什么好吃的？闻起来香得紧。”
胡正平兄弟几个也不是第一回跟杜梨打交道了，所以说起话来也没有以前那样拘谨。
“都是些寻常菜，四哥要是觉得合胃口一会儿就多吃点。”
杜梨一边说一边笑着抹了抹额头上的汗。她今日下午灶上灶下的转了半天，又是火烤又是油烟熏，早就热得不行。
在杜梨招呼大家时，胡大刚已经提着桶到水缸里打了一桶水出来，几个男人就着那一桶水各自净了手，便依杜梨的话往堂屋里走去了。
杜梨洗好碗筷便起身去了灶屋，将所有的菜端到桌上去摆好，又盛了满满和几碗大米饭准备端出去。
不想她捧着三碗米饭转过身时，便见一个高高的人影杵在灶屋门口望着她，也不知在那里站了多久。
杜梨心里一突，脸上却不动声色，朝他道：“正林哥，你怎么不去坐？有什么事么？”
不知怎么回事，刚才回头的那一瞬间，她觉得胡正林望着她的目光似乎有一种怪怪的感觉，让人心里发毛。
“没事，我来帮你端饭。”
听到杜梨的话，胡正林则只看了她一眼，便抬手接过杜梨手里的饭碗，转身朝堂屋里走去了。
杜梨虽被他吓了一跳，却也并不憷他。再怎么说，胡大刚和程兴旺他们还在外面呢，这胡正林就算想打家劫舍，也不敢贸然动手。
将所有的东西都摆上桌后，堂屋的大桌四边也坐满了人，胡正旺块头大，独占一方，程兴旺和胡正平块头要小一些，便两人共坐一方，剩下还有两边坐的是胡正林和胡大刚两人。
见杜梨上完了饭菜，胡大刚极自然地拿过一张椅子摆在身边，然后把自己的椅子不动声色地往桌角上挪了挪。
瞧见他的举动，胡正旺和程兴旺几人自是互相望着笑了笑，便各自端了碗筷开始吃饭。只胡正林看到杜梨在胡大刚身边落座时眯了眯眼睛，一张隐在阴影中的脸上神色晦涩难明，不知在想些什么。
要说杜梨煮的这顿饭，说是家常菜也不为过，只是里面那道红烧黄鳝却是众人从未吃过的，于是忍不住纷纷议论起来。
“咦，这是蛇肉么？”
程兴旺率先夹了一块放在碗里仔细端详。
“有点像，但没听大刚说他今日捉了蛇啊。”
胡正平也一脸狐疑。他知道胡大刚是疼媳妇儿的，不可能让杜梨去做捉蛇这么危险的事。
“这是黄鳝，是我今日在池塘里捕鱼的时候发现的，便做来给你们尝尝鲜。”
杜梨没想到他们竟没吃过黄鳝，索性又解释道：“这也是一种鱼，只是模样长得像蛇罢了，味道也跟蛇肉不一样，不信你们试试。”
听到杜梨这样说，程兴旺等人才恍然地点点头，各自夹了一块黄鳝肉进口里尝了尝。一咬之下，发现味道果然与蛇肉不一样，再加上杜梨独具匠心的手艺，吃起来甚是美味可口。
“嗯，不错，好吃啊！”
程兴旺和胡正平各自吃了一口后都是赞不绝口，其它人看了，也都放心地大