在那一男一女看海峰时，旁边的胡大刚已经注意到了他们的眼神，知这二人有轻慢之意，于是微微向前踏了一步，用沉着清冷的嗓音道：“在和食轩做事，一切都要听从主家的安排，如有违规，轻则扣除工钱，重则送回牙行解约。”
胡大刚平日虽然寡言，但从气势上看还是比杜梨有摄人得多，尤其一双沉黑的眼睛不怒而威地看向你时，更有迫人之感，使那一男一女闻言立刻变了脸，忙低下头战战噤噤道：“是！”
这边杜梨虽没察觉到那两人的神色，却还是将一张写满字的白纸拿出来，往后厨门口的墙壁上一贴，指着它道：“以后你们的坐立起行都要按这上面的规矩来，还可以互相监督举报。”
看到这情景，那两个新来的伙计为难了：“老板，我们不认字啊，可看不懂上面写的什么。”
杜梨立刻指了指海峰：“不认字没关系，可以叫海峰教你们，他认字。”
直到听她这么一说，那两人看向海峰的目光里才多了一丝敬重。
原来这孩子认字，难怪老板会重用他呢！
站在院中的胡大刚其实早就明白杜梨的用意。由于贫穷和落后的原因，大梁的平民子弟有很多自出生起就失去了上学的机会，所以普通人只要识得几个字的，便有高人一等之感。其他只字不认的，从小便要靠种田过活，如果连种田都无法维持生计的话，就只能像他们这样出卖劳动力了。
海峰此时的心情也分外激动，他万万没想到杜梨会让他负责管理和食轩，而且手底下还带了两名比他还要年长的伙计。
“海峰，过来把这些规矩都跟他们仔细讲一遍，以后也好记清楚，什么该做什么不该做。”
其实杜梨所说的规矩，也不过是不准迟到早退，不准消极怠工，不准对顾客不敬之类条例，很好做到，也不会太为难人。
敲打完新雇的工人，杜梨便把剩下的工作交给了海峰，自己则到柜后将这几日记的帐本收拾起来，打算带回家慢慢看。
不想帐本才整理到一半，杜梨就听到一道熟悉的声音从门外传进来。
“咦，那不是弟妹么？”
杜梨循声抬头一望，便见程兴旺和几个眼熟的汉子各挑着一担箩筐站在门外，直到确认自己没认错人后，这才笑着大步走进来。
“程哥，你们今日也来赶集了？”
认出是牛头的几位乡亲，杜梨连忙停了手中的活计从柜台后面迎了出来。
“是啊。”
程兴旺一边答一边走进店中，惊喜的目光不断朝四周打量，直到视线落到柜台前那些吃食上时，这才下意识吞了吞口水，朝杜梨道：“弟妹，这就是你和大刚在县城开的店？”
杜梨看着他笑笑，又把程兴旺等人请到店里的一张桌子边坐下：“是呢，大家还没吃饭，要不今日中饭就在这里吃。”
跟着程兴旺一起来的还有几位乡亲，一个是袁二狗，一个是陈大牛，还有两个杜梨不太熟悉的。
“哎呦，没想到你和大刚也开上饭庄了啊。”
听到杜梨的话，坐在程兴旺对面的袁二狗立刻酸溜溜地朝她瞥了一眼，目光朝店内四处一打量，又说：“我看你这生意也不怎么样，肯定比种田轻松。”
见他态度如此不善，其余几人脸上均露出尴尬的神色。
程兴旺皱眉看了袁二狗一眼，正要说什么，却看到店铺后门的布帘突然被人挑起，接着便见胡大刚带着三个伙计模样的人走了进来。
“几位客官，是要吃饭么？小店有各种点心小吃，还有粥、饭、面，不知你们中意什么？”
程兴旺几个还没来得及向胡大刚打招呼，便见一个小伙计突然从他后面跳出来热情地朝他们询问，顿时都傻了眼，目光震惊地在杜梨和胡大刚身上转来转去。
没想到这两人不仅开上了饭庄，连伙计都请了三个。
程