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123、NB赶他走(1 / 9)

海鲜拉面是叶蓁来到长水岛后改良的味极鲜版方便面,面条经过油炸后酥脆爽口,可以直接吃,也可以泡着吃,甚至可以加入鸡蛋煮着吃。

长水岛没有建立海鲜拉面加工厂,叶蓁只做了一千多包海鲜拉面,除去送给沈东和沈南的一百多包,以及家里的三百多包,剩下的全部均分给椰花家和大队长家。

叶蓁强忍住回头看一眼的冲动,跟上雷生妈妈,两个人一前一后走进厨房。

“嫂子,家里有鸡蛋吗?”

雷生妈妈打开柜子,从里面拿出一碗油,一小缸子的海盐以及一小袋辣椒粉:“没有,鸭蛋可以吗?”

叶蓁走过去看一眼:“咸鸭蛋有吗?”

“有。”

“拿四个咸鸭蛋,再拿一点青口。”

雷生妈妈出去拿东西,叶蓁接过她手上的活,走到灶台边蹲下,拿起一把干柴塞进灶里,利用木屑生火。

这里的湿度比内岛的湿度低,叶蓁很快点燃木屑,火星子在木柴中间跳跃、啃咬,不一会就把木柴点燃了。

海鲜拉面有独立的包装,每包海鲜拉面都有三包调味包,分别是海鲜大杂烩、调味包以及辣椒油。

叶蓁往锅里倒入清水,拿过锅盖盖上。

雷生妈妈拎着菜篮子走进屋:“我拿了十个咸鸭蛋,刚好打鱼队回来了,我跟他们要了些八爪鱼和大虾。”

叶蓁看一眼:“今天太麻烦你了。”

雷生妈妈放下篮子,拿过木盆,将八爪鱼和大虾倒进木盆。

八爪鱼和大虾都是刚从大海里面打捞出来,这会儿一只只活蹦乱跳的,精神得很。

“我能帮你做什么?”

雷生妈妈凑过去问叶蓁,叶蓁打开锅盖,倒入一包调味粉:“你来煮面吧,我去处理八爪鱼和大虾。”

“好。”

雷生妈妈走近叶蓁,叶蓁让出位置,自己拿着八爪鱼和大虾往外走。

走到门口放下木盆,舀出两勺淡水清洗八爪鱼和大虾。

拉过凳子坐下,她先把大虾剥壳去内脏,然后把八爪鱼切成段。

大虾装一盆,八爪鱼装一盆,两样东西清洗干净后倒入白酒、海盐、柠檬汁以及特制的调味料慢慢搅拌。

时间仓促来不及做腌

制大虾,只能做凉拌口味的凉拌八爪鱼和凉拌大虾。

叶蓁回厨房拿出一把香菜和三个小米辣,切碎香菜和小米辣放入盆里。

做完这些,她站起身,拿出手绢擦干净脖子上的汗水:“嫂子,海鲜拉面熟了吗?”

“熟了,咸鸭蛋怎么弄?”

“我来。”

叶蓁放锅里倒入水,水开后打入七个咸鸭蛋,任由咸鸭蛋在水中凝结出白色的蛋白,做出荷包蛋的形状。

咸鸭蛋的蛋黄很突出,像一朵藏在花苞里的花骨朵。

她捞起咸鸭蛋,把咸鸭蛋放进七个碗里,然后依次在碗里加入煮熟的大虾、扇贝、青口、八爪鱼须、蘑菇和木耳。

淋上一勺煮的滚烫的辣椒油,整个厨房飘散着香味。

叶蓁拿过抹布擦了擦手:“行了,可以上桌了。”

她走出厨房,舀起一勺水洗干净双手,又洗干净手绢,用手绢擦了擦脸,对着木盆整理好自己的仪容仪表。

“嫂子,家里有木板吗?”

雷生妈妈茫然地看着叶蓁:“要木板做什么?”

叶蓁指了指旁边的海鲜拉面:“一碗一碗端太麻烦了,拿块木板垫着一起端了。”

“应该有,我去给你找。”

雷生妈妈找出一块四四方方的木板:“这是从废弃渔船上拆下来的甲板。”

叶蓁洗干净木板,把七碗海鲜拉面全部放到木板上,刚刚好可以摆下七碗海鲜拉面:“嫂子,麻烦你端另外两盆凉拌菜。”

“好。”

叶蓁端起木板往外走,不一会走到房间门口,

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