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“评委老师们,观众们,大家晚上好。我没有什么特别的故事,只是一个普通厨师,开着一家普通小店,我想拿下最后的奖品,把手里的餐馆开得越来越好。”
现场观众们返给她的掌声,比起前面几个选手就有些稀稀落落的。
“全场唯一的一个女厨师诶。”
“太漂亮了,反而看起来不是很走心。”
“还是希望安博大叔可以爆冷拿奖。想看中年大伯逆袭!喝鸡汤!”
“喜欢向阳,一直支持粤菜。”
“邵兴贤很帅,还有创新,他机会大。”
支持娄甯的观众连忙开口争辩:“这个女选手很不错的,你们不要以貌取人!”
还有直播间的老粉也赶紧跳出来科普:“娄甯小姐姐二轮拿了第一,三轮拿第二,她很强的!店里的东西也好吃,绝对不普通啊啊啊!!!”
“听说过吗?吴彦祖说自己长得不算什么,金城武说从来不觉得自己很帅,大概就是这种程度,大家不要被小姐姐的谦虚误导了QAQ她真的超棒的!”
至于电视机前,也是有不少家庭主妇是相当支持娄甯的。
她们知道常年在厨房工作有多辛苦,能够做出专业来那就已经很了不起,更不要说她还漂亮又沉稳,做出自己的生意,简直是事业有成的女性榜样。
第一个问答环节迅速拉开序幕。
这些题目还是比较专业的,没有系统提前刷过题的话,真有可能一题都答不出来。例如沈江眼下念的这道:“对于猪前腿的分割,我们应该从猪前部的多少条肋骨开始,直直地砍下去呢?”
他还隔空顺势做了一个“直腰斩下”的动作。
他的粉丝们:怎么回事,听着哥哥说杀猪的题感觉好违和啊!哈哈哈莫名还有点好笑!
现场观众也兴味盎然,看着四位选手不约而同地在答题白板下唰唰写了“5、6”,看来这就是正确答案了。
之后又有好些类似的题目,包括——
顾逞:“在芙蓉银鱼、八宝米饭、紫菜蛋卷和鸽蛋海参四道菜之中,同类色组配的菜是什么?”
沈江:“位于牛脖颈上方,肉质嫩嫩的,在瘦质之间还分布着许多肌间脂肪的,是什么肉?”
诸如此类,不要说他们俩的粉丝,就是很多爱做菜的观众都有些一愣一愣的。
【讲道理,好多是吃都没吃过今天听到的菜名。】
【原来这就是专业厨艺的比赛,厨师好难,敬佩。】
整套“笔试”流程下来,安博竟然是得分最高的!他的基本功果然如他自己所言,扎实极了。
娄甯输就输在一些现代性比较强的问题上,她来前也刷了不少题,但偏偏出到一些不甚熟悉的,例如为了运输和分割方便,人们一般会将体积大而质量重的牛**分成几份的这类。
不过也是排名第二。
粤菜师傅向阳排名第三,最年轻的邵兴贤反而垫底。
身为第一,安博的情绪没有变得更轻松,反而提起了一颗心。最接近成功的一次就在眼前了,但实操题目之中他很有可能迅速被反超。
自己没有强大的烹饪执行能力,也没有特别创新的点子,哪一个都是平平……
只希望能够稳住基本盘!
进入实操环节,所有人都屏住呼吸,等待专业评委发布指令。
实操分为热菜、凉菜和甜品环节,发挥非常自由,厨师现场同时烹饪,评委将会带着镜头四处走动。
选手们负责烹饪的同时,还要分出精力去回答评委们的询问,对观众做出反应。可以说是争分夺秒又紧张万分。
“计时开始——!”
四位厨师同时动手。
利升荣第一个下去转悠,他率先来到向阳的料理台。向阳这时候烧热了大锅,徒手捻起五花肉丢入锅中,按着皮烙作金黄色。