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第66章 新人新年(3 / 4)

谷丰登文门神、福寿双全仙子门神、童子门神等。

除了挂门神还要挂上春联,春联以白纸或白绢书写,蓝边包于外,红条镶于内,这个时候皇宫里挂着的春联都是用满语写的。张挂春联,无疑给年节创造了一种氛围。

诺敏张罗着自己的人将屋子重新收拾了一下,应应景看着喜庆多了,胤祦和泰芬自腊月一来就没有穿过红色之外的衣服,大红色的童子衣配上白白胖胖的小宝宝,那真是可爱到了万分。

最让诺敏有些意外的是,也不知道是不是因为今年她升了级,今年皇上给的赏赐比去年多多了,要知道她去年可是生了龙凤双胞胎,但过年的时候得到的赏赐可没有今年这么多,这让诺敏心里有些不是滋味。

还没等诺敏想通了,苦逼的事情来了,除夕来了。

除夕这一天一大早,诺敏梳洗过后饭都没有用就赶去重华宫,然后就在那里傻坐着等待太皇太后、皇上和皇太后的到来,等着她们都到齐后,大家才坐下一起用早膳。

早膳一般有拉拉(黄米饭)、饽饽、年糕等,花样多至十品到二十品,但这不是正式的除夕大宴。除夕团圆年饭要于申正也在重华宫举行,晚宴因为要宴请宗室所以一般都摆在保和殿或乾清宫。

普通老百姓过年最讲究的是年夜饭,皇家自然也不例外。皇帝一家平日里是难得在一起用膳的。只有年节,才特许后妃们陪宴。除夕夜也是宫中帝后妃嫔团聚的日子。一家人围坐在一起吃年夜饭,使威严的帝王之家也显露出难得的家庭温情,共享天伦之乐。

清朝的年夜饭要上齐108样菜式,表示来年吉祥如意,大家都是一人一桌,基本上都是满族的传统食物。大宴桌上的菜点由外到里分成八路,有各式荤素甜咸点心,有冷膳,有热膳,共六十三品,还有两副雕漆果盒,四座苏糕、鲍螺等果品、面食,但海鲜极少多是关东能打猎能打到的肉类。

大菜之外有果钟八品,小吃分东西排列。皇宫中的规矩,各个嫔妃都有自己的饮食标准,平时单独开伙。但是年夜饭,妃嫔们也有幸来陪皇上吃饭。除了皇帝的家室之外,还有六桌陪客,每桌冷热菜点一共二十四品,比起皇上就少多了,而且盛菜的碗也降格为瓷碗了。

一切准备就绪后,随着鼓乐声,皇帝和妃嫔入座。太监们先给乾隆进汤膳。汤膳用对盒盛装,“对盒”即两盒合一,取成双成对吉祥之意。皇上的对盒是两副,左一盒为燕窝红白鸭子腰烫膳一品,粳米乾膳一品。右一盒为燕窝鸭腰汤一品,鸭子豆腐汤一品。接着,太监们给嫔妃们送汤,虽然也用对盒,但数量减半,每人一副,内装粳米膳一品,羊肉卧蛋粉汤一品。而且也有规矩,按照等级送完一个,再送第二个。

诺敏瞧着桌面上的吃食,一点胃口都没有,这一天都在太皇太后皇上等人的眼皮子底下做事,根本就没有偷奸耍滑的余地。更不要想着什么提前吃饱什么的,一天的时间耶,提前吃饱什么的根本就不科学。

荤菜并没有什么被油冷飘白的情况发生,但这些荤菜之前都是用火炉煨起来的,炒菜都变成炖菜了,一点让人吃的*都没有。诺敏挑了几个点心吃,又喝了几口汤,这个时候也不管什么味道了,能吃得下肚填饱肚子就算数。

汤品用过后,奏乐停止,开始转宴。所谓转宴,就是将宴席上的各类膳品、陈设(花瓶、筷子、果盒除外),从皇帝桌前开始,在陪桌上转一遍,意为全家共同享用。

转宴之后,摆酒宴。皇帝酒膳一桌分五路共四十品,后妃酒膳每桌十五品。皇帝在丹升大东乐声中进第一杯酒,后妃接次一一进酒。酒后进果茶,接着后妃起座,皇帝离宴,祝颂之乐奏起,家宴始告结束。

年夜饭结束后,皇上下令把好菜甚至连盘子、碗、碟子、勺子、筷子一块儿都赏给亲近的大臣和亲王、郡王们。

年夜饭后,还不能散场,大家还

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