枫这没有大木桶,大木盆,猪肉不好去毛,怎么办,只有用火烤啊。尤其是猪头等地方,用刀子刮李枫倒是能行,太慢了。
其他地方用刀子,李枫很快刮干净了,猪头和猪蹄,直接用树枝穿上用火烤。“哈哈哈,香味都给烤出来。”乌黑一猪头用刀子刮一遍,水冲洗一下,整个猪头就没了猪毛。
张汉和胡晓峰,看着光溜溜猪头。“小枫,真看不出来,你杀猪也有一手啊。”
“还行吧。”
“我去,这货又开始装逼,这还叫还行,其他杀猪都要下岗了。”
“果然是牛逼啊,杀猪都杀的这么帅。”
“帅个球球,刚刚看到我汗毛都立起来了。”
“同感,刀子划拉得太厉害了。”
李枫这边把内脏清洗好,用藤蔓挂起来,拍拍手。“猪肉有了,咱们再来做点粉条,搞个猪肉炖粉条尝尝鲜。”
“好嘞。”
淀粉晾晒出来了,杂质也过滤一遍,李枫打算试试制作粉丝,昨天晚上弄了一木头瓢,用铁丝钻出了小洞,用来做下粉丝挺趁手。
“小枫,怎么弄?”
“汉哥,你们先帮忙烧水吧。”
“没问题。”
张汉和胡晓峰都是第一次弄粉丝,完全不懂,别说两人,直播间观众几乎都不懂,手工制作粉丝,只有一些老人还会做呢,年轻人还真没几个会做的。
“张汉和胡晓峰,似乎不会做粉丝啊。”
直播室里满兵,笑说道。“几位有做过粉丝的嘛?”
几个年轻嘉宾,还真没有一个人做过。“倒是见过一次,只是当时时间紧没太注意具体怎么做。”
“我倒是挺喜欢吃粉丝,做还真没有过。”
直播间观众和嘉宾差不多,有些人倒是在景区见过,可具体做法,还真没去了解。
李枫把淀粉用破布兜起来,笑说道。“先要过一遍粉。”李枫说道。“去些杂质。”
过完破布的淀粉被倒进,一个个石头窝窝里,李枫拿过一个大木碗,加水,淀粉成糊糊状。“汉哥,石锅里水烧开了吗?”
“要开了。”
张汉添加好柴火瞅了一眼,咕噜咕噜冒泡了。
李枫看看点点头。“汉哥,行了,柴火架设好我就开始了。”
“没问题,开始吧。”张汉拍拍手站起来。
“好嘞。”
“哇,这是昨天做的木瓢啊,都漏洞的啊?”
淀粉糊糊从漏瓢里露出来,李枫用拳头拍击淀粉糊糊,边拉着木瓢,一条条的细长的粉糊糊落进沸水里,李枫手成刀形,隔断粉丝,放下漏瓢,用筷子挑出熟透的粉丝过冷水。
再用一双长木棍子架着粉条放到边上木架子上,这个木架子,是李枫用满是树杈的两根树棍做的,砸进泥里,倒是不担心撑不住粉丝,这些木架子一排,有好几个。
“哇,真的成了啊?”
“粉条?”
“厉害了。”
“真做出来粉丝了,好厉害啊。”
直播间嘉宾一脸惊讶。“真的做出来了。”
“猪肉炖粉条来了。”
“我就说枫子能做出来吧,哈哈哈,刚打赌的人呢,猪肉炖粉条材料可全有了,这下,还有什么说的。”
枫丝煲们兴奋了,刚嘲讽,打赌的人,一个个不说话了,尼玛这货真是好运气啊,野猪碰到了,打死了,搞成猪肉挂起来,这会有弄出粉条。
李枫开始做第二锅了。“汉哥,胡哥,要不要尝尝。”
“这个能吃?”
李枫乐了。“这本来就是熟了的啊,汉哥,胡哥,你们拿两个木碗过来。”
“好嘞。”
李枫笑说道。“咱们吃点再慢慢做。”
土灶上再架一个小石锅,添加水,李枫拿了一碗猪血旺切成小块放进水里过一下,一熟立马捞出放在边上备用