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30、第 30 章(修)(2 / 3)

是邻居,以后别客气了。我们家也是去年才搬过来的,这里位置挺好,开个小店也能养活全家。大姐,你家的铺子也尽快支棱起来,不然白放着多浪费。”

何佩瑜笑道:“没想好做什么呢。”

老板娘看着程宝菱姐妹俩十分喜欢,“这两个闺女俊,我就没闺女缘,只有一个小子。”

何佩瑜道:“佳宇很懂事,是个好孩子,他是在这边读书吗?”

老板娘叹了口气,“我们没这边的户口,孩子借读,以后再慢慢想办法吧,你两个姑娘呢?”

“在老家读书,等读初中时看能不能转到市里来。”

两人谈起孩子经,颇为投机,程宝菱为妈妈交到一个新朋友而开心,看来这家邻居是个好相处的人家。

……

一家人回到清水镇家中时已经傍晚了。何佩瑜说:“简单地吃个晚饭吧。”

有老板娘送的鱼圆,可以做个青菜鱼圆子汤,就这一个现做的菜,其他的则是卤味:卤鸡腿、卤鸡爪、卤鸭翅、卤鸭肫,还有一些卤素菜,土豆豆皮海带之类的,每一样卤味量虽不多,但种类不少,零零碎碎摆满了饭桌。

卤味咸而辣,辣而麻,麻中又透露出一种诱人的香,很能勾起小孩子的味蕾。本地的孩子从小吃辣,也能吃辣,就着这满桌的卤味,程宝菱多吃了一碗饭,饭后再喝一碗鱼圆汤,胃里有一种饱食过后的满足。

这些卤味是何佩瑜分别从三家摊子上买来的,她问道:“你们觉得哪家的最好吃?”

程宝菱指着鸭翅说:“我觉得这个好吃,辣味里还能尝到甜味。”

程楠跟她看法差不多,“先开始吃是辣,后来能尝到甜味,甜过后嘴巴又麻又辣。”

程安国对鸭脖更偏爱,“这个下酒不错。”

“那你们觉得妈妈平常做得卤菜味道怎么样?”

“妈妈做得也好吃,虽然味道不如外面买的麻辣,但更合适小孩子吃。”程宝菱指着自己红红的嘴巴,“麻了,我现在胃里都是火辣辣的。”

何佩瑜连忙给她倒水,“多喝点水缓缓,确实太辣了,不该给你们吃这么多。”

程宝菱心里有个想法,接下来的几天慢慢地开始证实她的想法。

她家的饭桌上,每天都有卤味。

妈妈买了各种香料回来,花椒、八角、桂皮、草果这些是认识的,更多的是不认识的,数一数,竟然有二三十种。

既然妈妈不主动说明,程宝菱也就当不知道,爸爸大概是知道的,每天晚上都兴致勃勃地帮妈妈尝各种卤味,尽量找出它们的细微差别。

只有程楠不知道,最近天天都有卤鸭吃,开心死了,连着吃了一个星期,有点腻了,她提了一个意见:“妈妈,鸭子能不能别做卤味,我想喝酸萝卜老鸭汤。”

何佩瑜先是愣了一下,继而笑了,“好,今晚就喝酸萝卜老鸭汤。”

自此,家里的卤味渐渐少了,但程宝菱每天放学回来仍然能够闻到卤肉的香料味。

她偷偷问大姐,“妈妈是准备卖卤味吗?”

程珍秀道:“你猜到啦,妈妈现在改进方子。你知道吗,我们曾外祖父那一辈就是做这些卤味小吃起家的,从货担郎做大,最风光时在城里开了四五家铺子,有房有地,可风光了。妈妈小时候在家见我们外祖母做过,她想试着调出一个好的卤味方子出来。你先别说出去,等妈妈的方子调出来了,她自然就会跟我们说的。”

大姐二姐小时候还能听到妈妈讲古,说她小时候的故事,到了程楠、程宝菱这两个小孩子,就很少听妈妈说以前的事了,程宝菱知道的大多是从大姐口中听到的。

……

程家最近喜事一件接一件,十月底,程安国正式提交了“民转公”的申请材料,由学校递交到县里,审核通过的话,程安国就是一位有正式编制的人

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