余添为人稳重,当下却也激动的两眶微红,裘和景一改之前的跳脱,规规矩矩的和余添往戚寻芳那边走。
拜过师后,剩下一?些副考官也开始收学生,收徒环节虽闹了点小插曲,但?总归圆满结束。
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折腾完唱《鹿鸣》和拜师后,鹿鸣宴终于迎来轻松时刻。
撤掉了冷酒和冷菜,鹿鸣宴的正席摆了开来,乡试设在八月,正是金桂飘香时节,所以这场鹿鸣宴除了吃鹿肉,还有其他主角——桂花。
桂花品格很多,花期多数集中在仲秋前后,这?两天临朔主城空气?中除了闷热,就只剩下醉人的桂花香。
丹桂花色橙红,颜色艳丽香味淡,拿来做甜食不太好,厨娘们便将丹桂花瓣搅碎捻成细粉做成丹桂豆腐,配以小葱,花红叶绿预祝举人们前程似锦。
金桂银桂花色较淡,但?耐不住气味浓郁,加入女儿红制成开胃醒神的桂花酿正正好,或是晒干兑上蜂蜜做桂花糯米藕也十分不错。
郡守府的厨娘手?巧,不仅仅做了以上美食,还拿桂花煲了面条、馒头、肉等,总之五花八门。
不一?会儿,桂花宴的菜肴就上齐了。
摆在盛言楚手?边的是一碟用桂花炖煮过的小仔鸡,拿筷子轻轻一?戳,小仔鸡的肚子紧随着哗啦涨开,里边塞满的桂花枸杞瞬间跑出来将清亮的鸡汤染成橙红色。
盛言楚端起碟子抿了口鸡汤,鸡汤炖煮得很?入味,香中带甜,甜而不腻,丹桂的甜味冲淡了鸡汤的油水,喝起来格外的爽口。
小仔鸡的肉质不柴,鲜嫩多汁,嘴巴微微一?嗦,骨肉就分离了开来。
令盛言楚惊艳的绝非是这道香喷可口的丹桂小仔鸡,而是接下来的金桂蒸
臭鳜鱼。
似臭非臭的腌鲜鳜配上香甜的桂花,那滋味…才叫一个绝。
金桂蒸臭鳜鱼一上桌,底下的举人纷纷拿手捏鼻,盛言楚身为解元,当然得带头吃,皱着眉夹了一?块入嘴,那种奇异的臭味似乎一下子就转变成了鲜香醇厚的美味佳肴。
几个武举人一?点都不嫌弃,见盛言楚开动后,立马敞开膀子大吃特吃起来。
解元桌上吃得欢,底下众人岂能不动筷子,硬着头皮吃了两口后,有人大赞此菜口齿留香,有人还是挎着脸适应不了这?种香臭结合的难闻味。
卫敬和戚寻芳不知何时对酌起来,见举人们在吃金桂蒸臭鳜鱼,卫敬举起杯子夹了一?小块进嘴,细细品味后放下了筷子。
见卫敬有话要交代,盛言楚等人忙跟着放下筷子端坐好。
盛言楚本身就很喜欢吃鱼,这?道金桂蒸臭鳜鱼虽气味难以言表,但?不得不说臭鳜鱼口味醇实,菜里还撒了点麻椒粉,吃起来鲜咸交加中还能品出丝丝的麻和辣。
此刻放下筷子,盛言楚嘴里刚咬了一?口鱼肉,卫敬在上面讲,盛言楚则小口小口的嚼着。
卫敬所在的位置就能底下一?览无?余,当讲到‘金桂蒸臭鳜鱼是乡试鹿鸣宴上的一?道名菜’时,卫敬余光捕捉到盛言楚微微鼓起的腮帮子动了动,看来义子十分喜欢这道让人掩鼻的菜。
卫敬忍俊不禁,握拳轻咳嗽一声,盛言楚注意到这道灼热的目光,脸顿时一红,忙将嘴里的臭鳜鱼肉吞咽下肚。
爽!
盛言楚微垂下脑袋时忍不住舔了舔嘴唇。
“金桂香,鳜鱼臭,之所以在鹿鸣宴上吃这?道菜,是有缘故的。”
卫敬娓娓道来:“科举入仕第一步就是举人,今日从本官这?府中走出去后,日后你们是否继续下场走会试去金銮殿上面圣,还是止步在此做一?个富贵闲人亦或是去外头捐个小官,端看你们的造化。”
“这?道金桂蒸臭鳜鱼,有香有甜有辣有臭。若你们当中有谁今后走了歪路,和一?帮贼子臭味相投沆瀣一气?,或是有人青云直上坐上权臣之位,