这边厢，卸下差事的齐东珠在小阿哥殿门外遇到了神色兴奋的翠瑛。
“东珠！”
翠瑛将之前内务府送来的十两银锭递到齐东珠手里，压低声音道：
“你这会儿可发达了，日后在这西四所，至少是小阿哥这儿，可是有头有脸儿的人物了！到时候可别忘了姐姐我！”
齐东珠被她故作势力的神态逗得露出几分笑，说道：
“那是自然忘不了姐姐。”
说完，她垂首看了看手里的银锭，突然道：
“比起这个，我更在乎那只肥羊。姐姐，我可好久没吃羊肉了，今儿给姐姐露一手？”
翠瑛见她这幅没出息的样儿，也笑容爽朗，挽住了她的手：
“羊肉可是稀罕物，今儿有口福了！”
待二人到后厨时，几乎所有帮厨都停下手中的动作，对齐东珠行起了注目礼，把齐东珠看得浑身发麻。
而不多时，之前收了齐东珠钱财，允许齐东珠在厨房开小灶的厨子不知从哪儿窜了出来，笑嘻嘻地将一锭银塞进了齐东珠手里，摸着可比齐东珠当日给他的沉重不少。
“您今儿个要做什么菜？我叫其他奴才给您备好喽，您有什么吩咐？”
齐东珠尴尬地缩了缩手，旋即又想到些什么，将那锭银子又塞回了厨子手里，说道：
“麻烦您派人把羊杀了，我还需要些果木烤羊，麻烦您备一下。我过三个时辰，等厨房各位忙完了再来。”
齐东珠说得客气，后厨之人自然无有不允。那厨子将银锭塞进了怀里，叠声说：
“好说！好说！您到时候来就行，保管把羊给您处理得干干净净！”
说罢，他递给了齐东珠一个食盒，里面是后厨往日给奶母准备的菜式。齐东珠掀开盖子，打眼一瞧，虽全是家常菜，却比她之前几日吃得精细许多，量也不少，想来是用了心做的。
齐东珠对那厨子微微一笑，便将食盒提去自己房内用了。用罢便趁这段时间补了一觉，在醒来时已经是丑时末。
惦记着那只肥羊，齐东珠跟大方许多也宽容许多的系统兑换了辣椒，粉丝，酱料，和一大块儿牛油火锅底料，便把这些东西兜进怀里，与正在洒扫的翠瑛打过招呼，相约一个时辰后见，便闲步向后厨走去。
后厨无人，一整只羊已经被处理干净，净肉、内脏和一碗已经凝固的新鲜羊血一起摆在了案上。齐东珠凑近嗅闻还有余温的鲜肉，发现不愧是宫廷之中食用的羊，品质极佳，像是正宗的宁夏滩羊。
齐东珠拿起锋利的剃刀，将羊的脊骨剃了出来。好容易在三百年前吃上羊肉，今日她便要一羊多吃，用羊肉和羊杂做个羊杂汤，用羊血和油辣子做个羊血粉丝汤，羊肋排和羊腿刷上酱料，做果木烤肉，然后再用羊蝎子熬煮火锅汤底，做个川味羊蝎子火锅，将肥羊肉切片刷锅子。
咽了咽即将溢出唇角的口水，齐东珠在系统有些鄙夷的哼声中兴致勃勃地料理起了羊肉。
先起锅将香料炒出香味儿，齐东珠将羊蝎子配好酱料炖入锅中，又另起锅用羊骨熬汤。
架完这两口锅，齐东珠给羊排和羊腿扎孔，刷上酱料。后厨有个小小的窑，因为平日里后厨都是给下人做饭，很少费心炙烤，已经很久不用了。此刻得了贵人青眼的齐东珠要用，帮厨马不停蹄地给她收拾了出来，甚至帮她通了烟囱里的积灰。
宫里历来踩低捧高，更何况对得了皇帝青眼，日后还是皇子阿哥奶母的齐东珠，自然不吝讨好。
这反而让齐东珠不自在起来，原本打算自己收拾的她愣了片刻，而后点了火试了试这砖窑的通风。
果木燃烧烟气不重，可这烤窑齐东珠却是第一次用。没有现代烤箱的测温装置，齐东珠只能靠直觉，在火焰旺盛的时候将羊腿和羊排挂在钩子上，用火钳挂了进去。
羊肉表皮在高温下迅速分泌出油