在大街上出现，早有其他的早点摊子开始了吆喝。
严墨戟搓了搓手，等几个看起来是顾客的脚夫走近了，舀起一勺面糊，开始摊起煎饼来，一边还不忘招呼起来：
“客官，要不要来一份塌煎饼？特别香！”
那边几个脚夫原想着走过去买几个包子的，见严墨戟摊煎饼的动作颇为新奇，不由得好奇凑了过来。
一个脚夫好奇的问：“小郎君，你这是个啥？”
严墨戟“唰”的把刚好烙熟的煎饼揭起来，放在一旁的篮子里，笑着回答：“这叫煎饼，是从别处传来的，客官要不要尝尝鲜？啥馅料都有！”
说着他指了指一旁盛放着各种馅料的盆碗，有他昨晚精心调好的各种口味。
那脚夫稀奇的看了看严墨戟手里跟皮纸一样薄的煎饼：“哟，这玩意儿多少钱，咋吃啊？”
“本来三文钱一个，不过今儿个第一次出摊，前五份只收两文钱！馅料随便加。”严墨戟摆出真诚的笑容。唇红齿白的少年郎、配上特意练习过的温和笑意，一下子就让人心生好感。
几个脚夫面面相觑，刚才问话的脚夫犹豫了一下，虽然觉得原价有点贵，但是一想到赶早只要两文钱，还是想着尝个鲜，就点了点头：“给我来一份，馅儿……就要这个和这个吧，多加点辣子。”
塌煎饼其实不难做，就是煎饼摊好之后，把事先准备好的馅料炒熟，铺在上面，再把煎饼卷起来叠成块，再稍微煎一下，让煎饼的麦香焦香与馅料的鲜香料香结合起来，一口咬下去，稍微有些坚硬的煎饼里一层夹一层软嫩的馅料，堪称是煎饼食物里最适合早餐的了。
严墨戟带着几分炫技的动作，手里的竹夹和木铲上下飞舞，不多时一份分量十足、热气腾腾的塌煎饼便做好了，包上油纸，笑着递给面前的第一个客人：
“做好了，您尝尝！”
那脚夫在汗襟上擦了一下手，接过来咬了一口，浓香的馅儿与韧性十足的煎饼结合起来，让他吃得眼睛都眯起来了：“哟，还真挺好吃！”
他也不怕烫，三两下吃完一个，拍拍肚子，有些意犹未尽的抹抹嘴，对严墨戟竖起了大拇指：“你这个……煎饼？味儿还挺好！”
严墨戟对这第一位顾客的反应毫不意外，脸上带着笑，又舀了一勺面糊：“觉得好吃您常来！几位客官要不要也来一份尝尝？”
有了第一个吃螃蟹的人，那脚夫的同伴也不再抑制自己的好奇心，纷纷解囊买了一份尝尝鲜，各种要求多加馅儿、多煎一会儿的。
严墨戟开张大吉，脸上一直带着令人感到亲切的笑容，手上动作不停，很快就卖了好几份出去。
人渐渐的多了起来，因着煎饼这种食物从前从来没有出现过，路过这边的镇民们都对这看起来像一张皮纸一样的食物感到分外好奇，不少人都忍不住买一份尝尝鲜。
而吃过之后的人大都赞不绝口，又成了鼓舞后来人的活广告，随着太阳越升越高，早起的人也越来越多，严墨戟忙得汗流浃背，水都顾不上喝一口。
正摊着煎饼呢，严墨戟忽然听到了一个略微有些耳熟的声音：“咦？这不是纪家男媳妇吗？”
严墨戟抬头一看——哟，这不是昨天在巷子里碰到的那些对自己指指点点的妇人之一的张大娘吗？
现在这张大娘一脸诧异，粗糙的手轻轻揉了揉眼睛，嘴里说得倒是还算客气：“你这是在做什么？帮别人看摊子？”
——得，这张大娘第一反应竟然是别人搞的摊子？明明现在自己手里不停的在摊煎饼好不好！
严墨戟哭笑不得，不过也知道原身的事迹实在是太过典型，也就没跟她争辩，而是摆起笑容：“张大娘，这是我从别处学来的一种新吃食，要不要尝尝？”
那张大娘瞅了瞅严墨戟手里刚做好的塌煎饼，两条稀疏的眉毛皱了皱，才勉强接受了严墨戟“浪子回头