刚做好的米面和米饭一样,吃着有些寡淡无味,但,对于深谙美食之道的华夏子孙来说,有时候反而是本味寡淡的食物,更能够组合出风味独到的美食,就像美术生手里的白颜料一样,看着平平无奇,要是哪天突然没了,能急死个人……咳!
去大厨房转悠了一圈,叔姒拿了一块野猪的五花肉、一条胳膊那么长的黄花鲤鱼、还有两根猪棒骨。
野猪这玩意儿肉不好吃,平时部落里极少猎杀,不过因为叔姒爱吃,现在族人们轮班出去狩猎,遇到野猪都会顺手打两只回来,因为知道这玩意儿大巫爱吃,所以大厨房每天都会预留一部分,叔姒要吃的话就单独做了,当天如果不吃,第二天就拿盐巴腌起来,做成熏肉,一点也不浪费。
现在的野猪肉不像后世养殖的,总有一股浓浓的腥骚味,所以叔姒习惯在烹饪之前,先把野猪肉处理一下:先用火把野猪肉皮上刮不干净的毛烧掉,然后下冷水,加老姜和部落里常用的香叶之类的煮熟了,捞出来反复清洗,然后切片备用。
热油锅,加葱姜蒜爆香,然后倒入煮熟的野猪肉翻炒,炒到猪肉表面微微焦黄,倒入米面,翻炒片刻,加半碗水,盖上锅盖,焖到微微收汁,加盐翻动几下就可以出锅了,本来放点葱花更好吃,但,谁让芦儿那小子不肯吃呢?
这种口感新奇、而且没有万恶葱花的炒米面,果然赢得了颜少姜和芦儿这叔侄俩的欢心,五花肉炒过的米面,融入了回锅肉的香味,而且因为肉多面少,少量的米面在一大堆回锅肉里,反倒成了难得的美食,颜少姜还好,毕竟是成年人,吃东西的时候知道克制节约,芦儿就完全放飞自我了,胖乎乎的小手挥舞着小叔叔亲手给他做的小餐叉,尽挑炒米面里面的米面吃,肉是一点也不肯碰。
这小子性子倔,自己不爱吃的东西,掰开嘴巴也塞不进去,于是,第二次做米面的时候,叔姒就换了一种做法,用新鲜的水鹿肉剁成肉丁,炒了一锅香喷喷的臊子,做成了拌面,切成丁的肉和米面混在一起,挑也不好挑,小胖子瘪了瘪嘴,不甘不愿地吃了两口,立刻就真香了。
臊子面真的是老少皆宜的主食,而且,随着这道新菜式的推广,部落的厨娘们脑洞大开,不管什么肉,只要是能吃的,甚至边角料都切碎了熬成臊子,然后把做好的米面倒进去,煮熟之后,面和肉混在一起,有时候还会加点野菜,连续阴雨的天气里,这样一碗热腾腾的大杂烩吃下肚,整个人都暖和了。
良渚部落的族人们吃的是臊子面,而其他部落吃的,就只有臊子没有米面。
这明目张胆的区别对待,非但没有激起其他部落族人的反感,反倒让他们对良渚部落优渥的生活更加的羡慕了,据多鱼妹子八卦称,最近部落单身的汉子和妹子们特别吃香,经常有外族人拿了猎物和上等的兽皮来勾搭他们部落的人,目的简直不言而喻——嫁到良渚部落来,以后就能吃到良渚人才能吃到的美味啦!
至于男人追随女人到她所在的部落生活会不会丢面子?这个时代根本就没有这种迂腐的观念好吗?
不过,让叔姒无语的是,居然还有其他部落的男孩子开始追求他的大侄女阿茅,天知道!阿茅现在的年纪还是个初中生模样呢,然而因为她的阿姆是族长,又是由叔姒这个大巫亲手教导过的,所以在本地婚姻市场上非常吃香,光是叔姒撞见过的,就有好几个不同的男孩子给阿茅送过猎物了。
“大姐你也不管管?阿茅还小呢。”叔姒对大姐抱怨道。
最近外面的雨下个不停,叔姒倒是得了空闲,没事就跑到大姐他们住的地方,抓紧时间和两位姐姐团聚一下,毕竟,雨季结束之后,他们又要回去了。
“不小啦,多看看也好,阿茅以后也要多找几个男人,才能繁衍子嗣啊!”大姐笑眯眯地把手里的兽皮绳理顺了,然后继续编织起来。
自从上次在泄洪渠