部落里没有合适的刀具,不过不要紧,叔姒有特制刀具——颜少姜用河蚌壳给他打磨的蚌刀,刀口非常锋利,就是不能拿来砍东西,对于力气大的汉子们来说,这样的蚌刀有点鸡肋,但对于叔姒的臂力来说却是刚刚好,拿来切肉或者切割兽皮什么的都很方便。
叔姒还让颜少姜给他在蚌壳上面打了几个孔,然后用宽点的木板做了一个刀把,这样看起来有点像小号的菜刀,拿来剖泥鳅鳝鱼正合适。
“这也是少姜做的?这刀真好用,早知道以前吃完的蚌壳也不要丢了,可以拿来磨成刀啊!”有鱼嫂嫂羡慕地看了看叔姒手里的蚌刀。
“明日我就去多抓些河蚌回来,也给你做几把蚌刀。”石姜大哥不愧是部落知名妻管严,老婆一个眼神,立刻就领会到了领导的意思。
泥鳅和鳝鱼不难处理,叔姒给众人演示了一番,围观的都学会了,各自抓起一串蹲在一边帮忙宰杀,这些做惯了活儿的宰杀起猎物来,可比叔姒熟练多了,少姜的二哥特别聪明,居然找来一根两人合抱那么粗的木桩子,在上面钉了一个木钉子,然后把鳝鱼头钉在上面,手持一片打磨锋利的石片,另一只手拽住鳝鱼尾,刷的一下,便剖开了鳝鱼,他这边剖开,马上就有旁边的人拿过去负责清理内脏。
阿茅蹲在一边看了一会儿,立刻就把这个法子给学了过去,吆喝了一帮小伙伴,也搬来了几个木桩,有样学样地忙活起来。
别看他们抓回来的鳝鱼泥鳅不少,架不住人多力量大,没一会儿就把带回来的鳝鱼泥鳅全部清理干净了。
去年腌的动物油脂还有一些,叔姒取了几块出来,在石锅里熬出油脂,加入两把姜片、一碗野葱头,然后把切成段的泥鳅鳝鱼倒进去,翻炒片刻后,倒入半锅水,做鱼虾类的菜,最好是最后快出锅的时候才放盐,这样才能最大程度地保持鱼肉的鲜美。
回来吃饭的汉子们等不及吃这一锅炖鳝鱼了,匆匆啃了些烤肉干便扛起工具继续去挖山塘去了,不过,这些泥鳅鳝鱼看起来都是骨头,吃着费时费力还不容易饱腹,男人们觉得,这么麻烦的食物,还是留给家里的小崽子和女人们慢慢品尝好了。
不过,到了晚上,尝到了叔姒为他们准备的第二锅炖泥鳅鳝鱼之后,所有人都真香了……肉是真的没有多少,但,那种有别于兽肉的鲜嫩,简直是太美味了!
等等——
“你们去山塘那边挖泥鳅了?我怎么没看到你们?”石姜大哥诧异地看着老婆,有鱼嫂嫂的肚子已经很大了,他现在仗着有大巫撑腰,严禁老婆挺着大肚子出去乱跑,怎么,难道老婆连大巫的话都敢不听了?
“不是我!我半步都没有离开这个院子!是多鱼和阿茅她们!”有鱼没好气地拍了自家男人两巴掌。
“石姜大哥,我们没有去山塘那边,大巫告诉我们,只要是靠近水边的淤泥地里,都能找到鳝鱼和泥鳅,我们正好要去河边摸河蚌,大家就挖了一些鳝鱼和泥鳅,想给你们也尝尝……就为了留给你们吃,大巫都没有吃到!”多鱼以前最崇拜的就是颜石姜这个族长姐夫,然而,自从叔姒成为部落的大巫之后,这个颜狗就爬墙变成了叔姒的死忠粉,对从前的偶像说话也不像以前那般崇敬了。
颜石姜:“……”小姨子现在是愈发的凶悍了,一定是跟着阿茅学坏了!
叔姒带着他们去河边,也不单是为了找河蚌,他已经太久没有吃到蔬菜了,好不容易熬到春暖花开,蒌蒿满地芦芽短的季节,怎么可以错过这个季节最珍贵的野菜呢?
上辈子住在村里的时候,每年这个季节,外婆都会挎着竹篮,到河边去掐蒌蒿、掰芦芽,刚长出来的蒌蒿非常嫩,手指轻轻一掐就断了,断口处会散发出一股特殊的清香味,这时候的蒌蒿是一年中最嫩的时候,剥几粒大蒜稍微清炒一下就非常好吃,不过外婆还会做另外一样以蒌蒿为食材的美味——