且若是要研究那信阳市，少不得会用去酒楼的食材，还有耗费的心思和时间，所以许多东家并不情愿在酒楼里的厨子太过于费那心思，便是如此。
没想到，他不过是因为一罐子肉酱回到南城，却遇上了这样一个好东家！
不管老常在旁边激动不激动，林汐带人去官府走了一趟，把契给立下了。
说来，也亏得风大人的帮助，她现如今在官府里也算得上是一个名人了。
别的不说，这过去刷一下脸省点功夫，还是可以的。
轻轻松松带着老常走完了手续，并且顶着老常那渐渐变得越发尊重的目光，林汐在心里哈哈一笑，也不去解释。
新酒楼比较不一样，比起平易近人，还是要有威严一些，更适合管理新酒楼。
除了厨子之外，还有那后厨里负责切菜的，林汐也一口气直接请了四个，又招了两个学徒，用来给老常跑腿和顶替其他切菜工平时忙不过来时用的。
这两个学徒是没有月钱的，除了每日两餐酒楼里包，他们是一文钱都拿不到，心甘情愿在这里当学徒的。
这两个也不是随便来的，是掌柜的给林汐说的。
林汐本来是打算全部直接请那种都已经练过了扎实刀功的，不过掌柜威从却拦住她，觉得她这样过于浪费了，最后给她送过来这两个手脚利索的学徒。
按照掌柜的意思，这些学徒只要想要，一抓一大把，多的是没钱的人家把孩子送来当学徒的，不需要花钱。
林汐本来觉得会不会不太好，但是后来转念一想，掌柜的既然都这么说了，那便这么着吧，反正四个切菜工一时半会是肯定够用的了，剩下的，练一练，估计也能很快出师，也算给他们一个机会吧。
这些事情都安排妥当了之后，那些送外卖的小乞儿，石曲也已经安排妥当了。
他从里头挑了一个年级最大的，也是他曾经认识的小乞儿，叫做小久。
小久是个天生少了两个脚趾头的人，不过正因为这样，石曲不担心他会轻易被别人看出来，有鞋子遮着，这种缺陷很难被人看出来。
他先把小久收拾干净，那些打结到没办法梳开的头发统统直接剪掉，然后一个接着一个，全部都把头发打理完，头上都包上了去虱子的药水之后，又让他们互相用肥皂清洗身体。
起初刚一接触肥皂，这群小孩还一个个拘谨得不行，生怕用多了一点。
后来还是这个小久看明白了，这个东西是要把他们洗干净！
洗干净了，他们才会按照恩人说的，去做活！
他直接大头，用那洗澡巾打满了肥皂，大力地搓洗着身上的陈年污垢，那些小孩有样学样，最后一个个打理完之后，竟然都是眉清目秀的小男孩们。
石曲满意地点点头，这里头没有女孩。
这也是自然的，因为许多女孩一出生，便会直接被掐死在襁褓中，甚至来不及见一见这个世界。何其悲哀，却是一个现实。
这些孩子，最后石曲按照他们的年纪，跳过了小久，他一个个起名过去，从大郎一直到十五，十四这个名字被跳过，都让他们换了一个新的姓氏，姓重。
有重生之意，也有希望他们能够稳重之意。
这群小孩一个个都是讨吃大的，最会看人眼色，能够活到现在都是聪慧的，听到石曲给他们取了新名字之后，竟没有一个人想要维持原本的名字，含着激动的泪水，认下了新名字。
这群小孩暂时被安排到了三进院那边去，那边原本地方就很大，十五个小孩通通被塞到了一间房去，算是大通铺，但是有地暖，他们一个个躺下去都快要感动得哭了出来。
除此之外，石曲又把小久单着拎出来，把那些他们要学的东西通通塞给他，让他去教其他小孩之后，才匆忙又回到酒楼去，教那厨子怎么做菜。
两个人恨不得都把自己掰