单纯晒出来的酱油,晒的时间也还不够长。
“怎么样?”
石曲也凑了过来。
示意他尝一尝,林汐琢磨着,这个口感还真的达不到她心里想要的那种味道,不过,先用一点拿去给崽子做肉酱,倒是可以的了。
稍微尝了一口,石曲露出一个复杂的表情。
这个味道,怎么说呢?
咸,他的第一反应就是。再然后,就是有一种,他也说不出来的感觉,但是能感觉到,确实好吃。
“这还是初制品,如果想要更好吃的话,可以放其他大料再煮一遍,然后再继续放着晒。”
林汐说道。
一缸酱油里,豆酱其实可以反复用盐水熬出三缸酱油,除了酱油之外,剩下的豆酱也可以用大料做成她以前最常吃的黄豆酱,味道同样很棒。
不过只晒了一个多月的酱油颜色还很淡,味道也只能说是一般,并不能完全达到她内心的要求。
“原来如此。”
石曲这才知道,原来这个还只是初制品。
只是……
他的眼神略带着一丝探究地从林汐身上扫过,眼底闪过一丝疑惑,却又很快被他深深埋藏在了心底。
有些事情,他已经知道得够多了,不需要再知道得更多了。
酱油算是勉强能用一用了,林汐立即把头缸的酱油二次加工了一下,另外分了一缸在太阳下继续暴晒。
她这时候才有些后悔,眼看着就要入秋,不久冬季也要来临了,这批酱油的味道肯定不会非常好。
若是夏天的话,经过暴晒的酱油,味道一定会更棒的。
不过她穿越过来就是夏天了,这个她也没有办法自由控制天气,只能暗自下定决心来年一定要趁着天气好的时候,多晒一些。
有了酱油,林汐心底渐渐地就把肉酱的事情提上了日程。
不过头缸的酱油加了大料煮得更香之后,再晒一个月会更好吃一些,因为头缸取得急,味道一般,她左思右想,还是决定再熬一熬这么一个月吧。
酱油的事情算是尘埃落定了,另外,食肆那边,石曲也终于和旁边那家铺子的东家你来我往的拉锯战结束了。
说来也巧,那家铺子的东家有一个儿子,上个月新娶了一门媳妇,这个月就查出来有了身孕,那东家大概是人逢喜事精神爽,口一松,就决定把铺子给卖了。
他的年纪也不小了,既然儿媳妇有了,就准备回去含饴弄孙了,自然也不打算继续经营这铺子。
买这个铺子的价格不算低,林汐这个铺子是宋夫人送过来的,他们不知道多少银钱。
但是旁边的铺子可是实打实的一开价就是足足一千两银子。
石曲和他拉锯战的结果,也不过是变成了九百五十两,就这,那东家还一脸肉疼,毕竟眼看着这条街的铺子就要因为食八方变得热闹起来了,这个价格,他还觉得自己卖亏了呢!
好不容易跑完了手续,这还托了宋府的福气,之前林汐跟着宋丙去跑的那趟手续她记在脑子里,省下了不少弯路。
再加上她之前和宋丙在一起那些办事的也认得她,多少还是给了不少情面,让她省了不少心。
买下了旁边的铺面,林汐身上的银子也去了十之七八,再抛开要结给齐家娘子和王大婶的月钱,再留下钱存着防身,这还真的没几个银钱了。
买下了隔壁食肆,林汐和石曲也没空闲着,立即就请人把两间铺子中间开了一道二进门,而旁边的铺子也立马请了人过来整装,争取尽快装出来,好让食客们不需要排队。
说起来,因为他们的价格低廉,给肉也大方,倒是真的引来不少住在附近或者稍远一些的人都愿意过来他们这里一天两顿的吃。
因为这个,林汐和石曲商量了一下,决定旁边的铺子还是按照原本这边的风格,以容纳为主,再稍作点缀就好了。