厨房这地儿, 一般人还真的进不去,后世不少饭店厨房门口, 都悬挂一块牌子,上边还得写八个大字, “厨房重地, 闲人勿进。”
因为一家饭店的厨房, 就是这家饭店的核心,各种各样的秘密都在这里头藏着。
但是现在这年代,还真没有什么见不得人的东西, 别看那厨子五大三粗的, 说话也很不好听, 但是这后厨,人家归置的很整齐, 各样的调料都盛放在白瓷罐里, 罐体也是擦拭的锃光瓦亮,橱柜底下还放着个白布袋,看样子里头装的应该是白面。
这地儿, 一目了然。
胖厨子终于反应过来了, 瞪着他那双铜铃眼就要来拽李梅梅, “你这女子,进厨房干啥,快给我出来!”
因为李三妮的一句无心之言,惹了麻烦,她心里愧疚, 见李梅梅冲进厨房,立马就猜出了小妹想干啥,连忙扯住那厨子,又用眼神示意章问书来帮忙,李五妮也眼疾手快的抓住了那胖服务员的手。
“也不是得罪您,”李三妮对胖厨子道,“我妹妹做菜是真的好吃,不信,现在就请瞧好了,费不了几分钟功夫,别着急。”
“哎呀!“那人急于挣脱,“快给我放手,她把东西弄坏了,你们这几个崽子赔得起吗?”
那圆脸服务员也瞪着眼睛,一手掐上了李五妮的胳膊,“干嘛,快给我松开,你们这些人就是来捣乱的,小心我叫人来抓你们。”
她力气大,李三妮只好空出一只手扯住这女人。
供应有限,饭店就那么点肉,这种时候,自然是找到什么用什么了,案板上有一个倒扣着的碗,李梅梅把它翻过来,里头竟然是一块肥瘦相间的五花肉,看样子是厨子偷偷留下来的。
这也是行业潜规则,大家心知肚明的事儿,李梅梅问也不问,利落的洗肉,然后沥水,切肉,焯水,她动作娴熟,不像没有做过饭的样子。
“胡大,看这闺女的架势,还真是个做饭的把式!我看切肉的那几下,比你都强了不少!”看热闹的人里,有和厨子熟识的,摸着下巴说了句话。
这人语气里有些看好戏的意味。
他这么一说,又有几个人附和,姓胡的大厨被这些人一激,也不动了,冷笑两声,“那我就看看,她能把这块肉做出什么花来!”
“爸,你咋这样?”圆脸服务员急了,那肉打算带回家包饺子的,她奶明天过寿,就等着这块肉剁馅呢,咋就能让她拿着肉瞎祸祸呢!
“别动,坐下!”他就不信,他一个做饭的老厨子,比不上一个刚出茅庐的臭丫头,今儿个他还就把话撂这儿了,这几个人,不好好和他道歉,别想走出饭店大门,经理都得对他客客气气的,省城来的领导还吃过他做的菜,是一个臭丫头能比的。
正好,李梅梅本来就想做到快手菜,既然现在人家摆明了要看笑话,她就让他看看,这个笑话是不是好看的!
也不考虑时间问题了,正好今儿供应红烧肉,那她就做个红烧肉,好好和他比一比,看谁的手艺更好!
红烧肉得费一会儿时间,见她有条不紊的放料,红烧肉的香味一点点的散发出来了,胡大脸上的胸有成竹终于一点一点崩塌了。
这丫头,好像真的有两把刷子。
难不成,今儿丢人的会是他?想到这儿,胡大感到好笑的摇了揺头,怎么可能,他从七岁起跟着他爸学厨,颠了三十年勺,吃过的人谁不夸他的手艺好。一个丫头片子,要想胜过他,再多练个十几年。
章问书他们经常尝李梅梅的手艺,对她当然很放心了,也不着急,也有时间把自个儿的饭往完吃了。
待到李梅梅拿了个白瓷碗盛出肉来,香味已经弥漫了整个饭店。
什么装逼的话也不多说,红烧肉里面见真章,胡大只是拿着筷子蘸了点酱汁往嘴里放了放,就已经变了脸色,一块肉下去,脸色更是大