杨家食堂，就是这么牛，从最低档的大众货，到顶端的不定制菜肴，而且，人们还喜欢这样的销售方式，是的，你到那高级的酒楼，要什么有什么，而我们呢，则是来杨家的食堂，碰到什么高级的菜肴，那就是碰到什么，吃什么，至于点菜，特厨的，想都不要想了，什么，你们的高级酒楼也有特厨，算了吧，那也叫特厨，连人家杨家的一级厨师都比不上。
是的，杨家的厨师，可以转让，可是，这菜式，是不能转让的，就是转让了，你能做出这么完美的菜肴来，是的，就这香料配方，你都搞不全的。
甚至，此时，七夫人的酒楼，也改变了策略，特厨的菜肴，也是靠碰的，不能点，之前还能点来着，自从吧技术学校转让之后，这特厨就算是封存了，嗯，平时，他们只能交流厨艺，而不是真正的做菜。
所以，很快，第二个碰菜又出来了，凉拌芽菜，额，还是芽菜，同样是十两银子一个，不过，这个菜，就没有学的了，是的，学不来，这芽菜，本身价格就不低，可再不低，也达不到这么高的价格，可，谁让是特厨的碰菜呢。
是的，只要是杨家的食堂，有特厨的地方，都是两个，一个特厨，一个特特厨，就是为了让他们交流厨艺的，而且还不能废了手艺，要时刻练习着。
甚至，还有的时候。
“那个，小一，你过来。”
“师傅，我说过，我不叫小一，你可以叫我小杨。”
“好的，小一，你给我过来，小一，今天，我们又研究出一个菜式的炒制方式，让我们来教给你。”
“师傅，真的，又有了新的炒菜的方式了，那有没有新的菜式？”
额，这也顾不上叫小一了，小一，是什么鬼，就是一级厨师的意思，额，这里的一级厨师，竟然是少的，就这么一个，就是说，一旦他生病了，或者请假，那么，点菜，就取消了。
这个，要的就是这个不经意性，要的就是挖宝的惊喜。
是的，挖宝的惊喜，如，呀，十两银子的爆炒豆芽，我以为只有在城里有呢，这里是杨氏吧，给来一份，来一份，还有这个，凉拌芽菜，也给来一份。
“哈哈，在城里，都多少次了，都吃不上，没想到，在这里碰上了。”
那个，这就叫做挖宝的惊喜，是的，城里，那是七夫人的酒楼，也是碰菜，很少，很少，嗯，人们最期盼的就是这个爆炒豆芽了，为啥期盼，做的少呗，那个，也是真的美味，美味，要的是味道，而不是食材。
是的，杨家的酒楼食堂，都是不以食材取胜，而是以味道取胜，甚至，味道，还不以香料取胜，最高级的，却是香料用的最少的，让人尝起来感觉很清新的菜肴，嗯，如，这豆芽，会让人吃出春天来的，豆芽么，正常规律，不就是春天才有的，难过的时候，会吃出秋天的味道。
那个，又跟秋天有什么关系，秋天，那是掉落在田地里的豆子，然后发芽了，这是悲伤的味道。
“夫君，你这新的销售菜肴的方式，想不想作诗一首呢？”
午饭后，牛宝宝跟杨乔逗趣着坐车回了庄园，而朵儿，小妞则是留在了外面，她们要看这新的店面的买卖呢。
其实，两个小娃娃，能看多少呢，不过是先了解了解。
“小公主？”
当朵儿，小妞走进了店铺里面，这掌柜的就恭恭敬敬的站了起来。
“你坐，你忙你的，不要管我，伦家以后会经常来的，如果每次都这样，会耽误你的工作的，按照家族规矩来就好了。”
难得，宝宝说了这么长一段。
“那，好的，客官，你要？”
这不，说话间，就有人过来购买额，是批发这瓶装水了。
“淡盐水一个单位，凉白开一个单位，汽水一个单位，就这些吧！”
这是一个小客户，嗯，应该是夜市用的。