“来，宝宝，尝尝，叫花鸡方式做的红烧肉。”红烧肉配米饭，自然了，还有单独的几个菜，不过，这几个菜，都是青菜蘑菇了，没有一点肉食，今天晚上的肉食，就是这个红烧肉了。杨乔，给朵儿割着这红烧肉，而鸾儿则是给小妞割着。为啥是割着，这还是大块的呢，自然给宝宝吃，也不过是尝尝，少少的吃点就成了。“爹爹，这么做，竟然也能做出颜色来。”鸾儿很稀奇的看着这肉。自然了，所谓色香味，色香味，要想这菜肴上档次，这三样是少不了的，这不，此时，鸾儿关心的就是这外观了，看着肉皮，酱红色，很是漂亮，肉，除了切口之外，也都是耐看的颜色，然后呢，就是这装菜的盘子的摆设了。一些饱满的豆角摆在盘子底下，然后，上面则是放着这块肉，肉皮朝上，边上呢，自然还有一些可看，可吃的配饰了。就是食堂拿来的饭菜，同样是如此，不过，这个，是在上桌的时候单独再次摆设的，就是连宝宝的米饭碗边上，也有几个菜叶，一朵红心萝卜花。额，是用红心萝卜雕刻的花。这种摆设，就是要宝宝我安稳了，不能闹着吃饭。多数时候，杨乔是不需要让宝宝这么严肃的吃法的，在饭桌上开开玩笑，斗斗嘴啥的，还是可行的，没有所谓的食不言寝不语，虽然，有这个要求，可是，一直这么严肃，就没有意思了。所以，宝宝才能安稳下来，还不老古板，那个，杨家见过那相熟的老夫子家的娃儿，额，所谓老夫子，自然是说那些敲诈杨乔美酒好茶的老头了，出来，倒是放心的敲诈杨乔，一副老顽童的样子，可是，在家里，那是古板的狠，连自家的娃儿都古板的狠，额，可以想象，一个三岁的娃儿，板着脸，吃饭的样子，嗯，还需要侍女喂，还板着脸。“这个。”倒不是说出口的，而是这么一个意思，眼神到处，侍女就要给拿过来了，那个，侍女好可怜的，要看宝宝吃哪个菜，而且还不能开口，有时候还需要问几次，自然也不是开口问了，就是用筷子点，这，不是，这，嗯，宝宝笑了，就是这了。麻烦吧。这算是第一梯队宝宝，跟杨乔这里无缘的，杨乔的宝宝学校，能接触的，最高，也是偶尔有第二梯队的宝宝，然后，第三梯队的多一些，最多的，还是不在梯队的了。“好香，不过，还是有些油。”宝宝闭着眼睛品尝着一小块的肉，这肉呢，是从上往下切割的，有肉皮，有肥肉，有瘦肉，就是五花肉的全部就是了，不过就是一小条。“我来尝尝。”杨乔夹了一棵豆角皮，就是豆角皮，里面的籽是给拿出来了，而且，这豆角，也不是完整的，是切割开的，就是说，豆角，在新鲜的时候，给切成合适的小段，然后，从中间剖开，并不是全剖开，拿出籽来，然后给摊开，经过日光强晒，或者用烘箱来烘干，这样，一段不变色的干豆角就出炉了。等吃的时候，或者是用开水泡发，也或者如这次这样，直接用干豆角，吸收油脂来泡发，并且会慢慢的变熟了，不过，这么做的这颜色是不能保证了，直接用开水泡发的，会跟新摘的一样。不过呢，晒干，很难遇上合适的太阳的，多数都是用烘干的，好像，烘干的不如这晒干的，杨乔也想不出办法了，就只能慢慢的试验。“嗯，果然，这豆角放的有些少，这油脂不能完全吸收完毕了，来，宝宝，尝尝这豆角，也是不错的，也是你喜欢吃的，不比野菜干差。”不是不比野菜干差，而是要比野菜干好，那个，在林子里临时晒的菜干，能好到哪里去，而且，还是半干的，到离开的时候，都有发霉的了，所以，浪费了不少的。“爹爹，好吃，这个，还有豆角的味道，不像那野菜干，都没有野菜的味道了。”这，都是调料闹的，到底是吃调料，还是吃肉菜。“怎么样，尝过了，就吃饭吧，这个，还是不要多吃了，不过，这瘦肉，肉皮可以多吃一些，这里面的肥的，可以单独挑出来。”这个，就需要横着切了，一层一层的切割开来。“爹爹，又品尝到你做的新菜了，对了，那个烤炉里面的。”“差强人意