现在只是计划,吕冬也没法仔细说:“大致差不多。”
中间,吕冬去了趟厕所,楼内的厕所坏了,上厕所要从酒楼后门出去,穿过后面的大院子,去老式的蹲坑厕所。
吕冬走过这一趟,才发现泰丰园是真的大,连仓库带酒楼再加上院子,怕不得有四五亩地。
后来这里变成了什么?吕冬仔细想想,只记得十二马路成片的住宅小区,紧靠马路的貌似都变成了高层住宅。
这次过来,主要确定此黄焖鸡的口味是不是彼黄焖鸡,顺便见见以前福泉居的传人杨峰。
确定黄焖鸡没错,吕冬往回走的时候,直接给薛天打了个电话。
打着电话回来,吕冬不用避着宋娜,简单的跟薛天交待了一番。
等吕冬挂断电话,宋娜小声问道:“你那边了解的咋样了?”
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“薛天打听到不少相关的消息,马明那边叫人帮忙提供了一部分。”吕冬左右转头,略微打量过泰丰园的大厅,问道:“黑蛋,你说咱们盘下这家老字号,以现代化的管理去经营老字号,有没有前途?”
宋娜倒了两杯水,拿给吕冬一杯:“我不大了解呢。”
吕冬简单的说道:“泰丰园虽然进入九十年代中期快速衰退,但过去几十年,都是鲁菜最有名的老字号之一,别的地方不敢说,在泉南周边几个地市,大名鼎鼎。”
宋娜并不盲从,有疑虑就说:“快餐虽然与酒楼有共通之处,但我们没做过。”
吕冬笑:“我想盘下来,主要不是为了酒楼,而是泰丰园的招牌。”
宋娜想到之前吕冬说的话,问道:“泰丰园黄焖鸡?”
吕冬说道:“这招牌挺响亮的。”他想了想:“刚刚去后面看了下,这地方不是一般大,买下来就算不干别的,以房地产市场的发展形势,将来等着拆迁都稳赚不赔。”
不止一次听吕冬说过房地产市场,宋娜有比较清晰的概念,说道:“这么大个酒楼,要等着拆,多可惜。”
吕冬拿餐巾纸擦干净手上的水:“我就是说说,直接把人挖走最好,实在不行就连泰丰园一起拿下来,这是粮食局的下属单位,我找人打听过,也就几百万的事。”
宋娜微微点头,对于如今的吕氏餐饮来说,这样一家酒楼,只要控股方想卖,买下来基本不是问题。
她提醒吕冬:“其中涉及到编制和人员编制,麻烦事也不少。”
吕冬倒是看得开:“黑蛋,再难会比咱们创业时更难?”
听到这话,宋娜想起那个寒冷的冬天,不自觉的去看双手,如今已到初冬季节,98年的这个时候,手早冻的跟个萝卜头一样了,现在养回来了,细皮嫩肉的,哪像干过粗活的样子?
“也是。”宋娜握住吕冬放在桌子上的手,看眼桌上的菜:“吃饱没?”
吕冬说道:“好了。”
宋娜拉他起来:“咱走吧。”
知道吕冬八成没带钱包,宋娜走在前面,去前台那里结账。
算完钱,出了门,宋娜问道:“不接触下那个厨师?”
吕冬摇头:“我就是过来尝尝菜的。”
确定黄焖鸡口味这件事,只能他自个来做:“这件事我交给薛天和老徐了,公司这么多人手,该顶上去的时候就得顶上去。”
门口突然有人出来,一个男的,像是追着俩人过来的。
“吕老弟!”这人刚出门就非常熟稔的打招呼:“小宋!”
来者是个中年男人,戴着茶色眼镜,留着三七大分头,深色西装外套敞着怀,露出里面白色的衬衣,衬衣扎进腰里,银色字母腰带头叫太阳一晒,闪闪发光。
吕冬和宋娜都认得这人,当年摆地摊的时候,从他那里进过货。
也算老关系了,吕冬回过