难一些。
当然陈年觉得这也有可能是因为自己本身就是红案出身的原因，有一些经验和想法都根深蒂固了。
所以在转变的时候，要比在一张白纸上面写写画画更困难一些。
所以，陈年每天就这么练习着。
随着实验对照组得出的结果越来越完善，陈年也觉得自己的进步也是迅速的。
而何师傅骂自己的次数也越来越少，有时候就算是说，声音也小了一些。
每天陈年都会比何师傅在店里多待两个小时用来练习。
一个小时用来实践，另一个小时用来分析。
有时候当陈年回到家里的时候，发现何师傅还没有睡。
透过帘子的缝隙，陈年似乎能够看到何师傅正在里面好像看着一张照片。
果然还是忘不掉啊。
……
有一天，陈年在睡觉的时候，外面忽然传来几声枪响。
直接给陈年从睡梦之中吓醒了。
小心的凑到窗户口看了一压，就只见一些外国人，身穿着各种各样的军队制服不知道在对峙着什么，但就算是开了枪，好像也没有造成什么人员伤亡。
然后就是一些叽里呱啦的话。
这其中，陈年也就只能听懂英语。
大意好像就是你们法国人进了我们英国的租界什么的。
而法国人又叽里呱啦的说了一顿，陈年没听懂。
只是，最后法国人先离开陈年是看明白了。
只不过，在法国人离开之前，另一边说英语的又说现代大家共同的敌人什么的。
随后陈年就没敢再听了。
毕竟他也害怕别人发现之后请自己吃一发枪子。
不过这些事情自己就算是想干涉也干涉不了，自己只是来学做菜的，上海终究是华夏的，历史如果真的那么容易改变的话，着、这就不仅仅是一个菜谱了。
所以眼下还是做好菜要紧。
于是，陈年在这里，一呆就是三年。
1930年。
这个时期的上海愈发繁荣。
许多外国品牌也渐渐的在这片土地上生根发芽。
化妆品、服装等等关乎着人们生活方式的东西也在不断更新迭代。
而陈年，也在这三年间不断的成长着。
他已经可以独当一面了，做出来的面完全可以作为售卖而端上桌。
就连一些老主顾吃了都说和何师傅没有什么大差别。
甚至还有一些人说陈年就是何师傅的儿子，就算不是儿子，那也得是儿徒了。
好在陈年也孝顺。
但陈年依旧没有停止练习。
因为，每一次何师傅在吃过陈年的葱油拌面之后都会说同一句话。
“还差点东西。”
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