简子陌回来的时候已经一点,给郑磊看完诊两点整，饿得肚子咕咕叫。另两人也不遑多让，眼巴巴看着他。
“今天吃炸酱面吧！”简子陌不想做太复杂的,他脑子累。
“老板，你说，有什么要帮忙的？”章甫跟着跑进去厨房，哗啦洗起手，随时可上岗。
“你帮我把冰柜里的肉拿出来剁成丁。”简子陌说着，从橱柜拿出一瓶黄豆酱,倒出半瓶备用。开始烧水，期间顺手把黄瓜洗净切丝,西红柿也切块，还有葱花和香菜,一起端到外面备用。
“那些不用炒吗？”章甫好奇问道。
“嗯，那是菜码，不用炒。”简子陌应着。水开了，加入洗净的绿豆芽焯水，豆芽过滚水半分钟就好,太久了会软绵，不够清脆。
绿豆芽起锅装盘，简子陌又切了香菇丁。等章续肉丁剁好,起锅烧油，肉丁入锅煸炒五成熟加入香菇，翻炒十几秒下大油、下豆瓣酱熬酱,慢慢搅动，其间加适量的盐、水，等把豆瓣酱的香味逼出来,另起锅把鸡蛋煎成碎，再倒入酱中搅拌均匀，加葱花，起锅。
开水煮面，入面后，每当水沸再加凉水，烧开后，再加一次，一共次，这样煮出来的面不会外烂内生，非常有筋道。
酱料的香味从厨房飘出来，左丘晏已经坐不下去了，拖着小黑走到门口，恰好简子陌端着酱走出来，看到左丘晏笑问：“是不是很香？想吃吗？”
“嗯，”左丘晏应一声，目光闪了闪，把后面的小黑拖到跟前，说：“它非要来。”
小黑：“……”
简子陌也不在意左丘晏的死鸭子嘴硬，哼着歌把酱放在饭桌上，章甫也端着面出来了。大大的饭桌一字排开，菜码七八碗，面是白面，章甫和左丘晏都有点茫然，这要怎么吃？
“我来，我来，”简子陌自告奋勇站起来，拿起左丘晏的面先是淋上一层香喷喷的酱，再加绿豆芽、西红柿，黄瓜丝等等配料，递给左丘晏：“搅拌开就可以吃了。”
简子陌接着拿起自己的碗也搅了一碗，坐回来时看到章续傻坐着，疑惑道：“你看两遍还不会？”
章甫：“……”
果然长得丑，别想要特殊待遇。
吃过中午饭后，简子陌浏览起关于开餐饮的要求，重点在药膳上面，发现不算难，先是在网上申报，然后对方派人来检查卫生、消防等方面，合格后就能拿到执照，不过如果是开药膳房，小型餐厅至少要配一名药师才可以开业。
帝国的药师分五个级别，最高的是一级，最低五级。四五级药师考的是对药材的认识与基本知识，一二级除了具备四五级的知识，还要要熟悉中医院的药方，药材的特性等等。
查看药师证时，简子陌还发现了医师证的考核要求。
医师证有七个级别，最高为超级，最低为六级。七个级别又有四个划分，五六为初级，四为中级，一二为高级，最高是超级医师，目前全帝国只有人有超级医师称号，照片就挂在中医院官网首页，是目前中医院的位院士。
“章续，你知道医师考核吗？”简子陌盘腿坐高脚椅上，小黑把自己卷成个圈挂在他脖子处，时不时对旁边的主人龇牙。
左丘晏在咬甘草，咬烦了就把小黑抓过来卷成一团扔桌上，看着它炸毛般扑到简子陌怀里，闹一阵，又把自己挂到简子陌脖子上。
章续在整理草药给呱呱切，听到简子陌的话，回道：“知道，怎么了？”
简子陌说道：“我看上面写着欢迎民间中医报名考核，不是医学专业的人也可以考，这是为什么？”
其实上面要求写得很明白，中医医师非医学生毕业，如果有实学，可以申请特殊通道考试，即使如此，简子陌还是多问一句，毕竟多问好过多错。
“你也知道中医再次被提起是在百年前，建立中医院的人还是从民间组织回来的，所以他们一直相信