的酸味。
蓝山咖啡之所以如此的纯正，也是拥有其特殊的秘密。
他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上，采摘过程非常的困难，非当地熟练的女工根本无法胜任。
采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量。
采摘后的咖啡豆当天就要去壳，之后让其发酵12—18小时。
此后对咖啡豆进行清洗和筛选。
之后的工序是晾晒，必须在水泥地上或厚的毯子上进行，直至咖啡豆的湿度降至12%—14%。
然后放置在专门的仓垛里储存。需要时拿出来焙炒，然后磨成粉末。这些程序必须严格掌握，否则，咖啡的质量将受到影响。
少女那享受的样子，让对面的男人冷哼：“这东西有这么好？”
少女鄙视的看了一眼对方：“就你那天天喜欢喝可乐的宅男，就只能喝宅男快乐水了。你懂什么咖啡？这可是世界上第二价格贵的咖啡，而且数量很少，我都没想到，他们这里能提供。
而且泡咖啡的手法还很专业，不知道这里的老板是怎么培训的。不是说，这里的老板，那个叫苏何的，最远就是到过珠江吗？
他是怎么懂这些的？”