“还能做药？”谈掌柜吃了一惊。
慕绾绾点点头，又给他解释了一番山药的出处。
谈掌柜越听越觉得，这山药的确奇货可居，最终，以每斤二十文的价格敲定。
其实按照眼下的物价，一斤肉也才十四文钱，这山药可是卖得比肉还贵。
慕绾绾带来的这一背篓，称下来一共是三十五斤，最终结算给了慕绾绾七百文。付钱的时候，谈掌柜有点肉疼，心里又有些没谱儿了：“你这山药卖得比肉贵，要是不好卖，明儿就不用送来了。”
“好的。”慕绾绾知道他的担忧，按照现在的思维，这位谈掌柜现在是她的经销商了，她得帮着分忧，人家走货走得快，她的钱也赚的多。
她笑道：“掌柜的要记得，这山药是稀有的东西，过了这个季节，想吃就不一定能吃到。山药还能温阳补肾，比药好吃，比人参便宜，你要是做好了，绝对是不够卖的。”她说着，又走到账房那儿借了纸笔，将方才那一道菜的做法写了出来交给谈掌柜。
谈掌柜小心的收好，嘿嘿笑道：“那就先试试。”
慕绾绾没急着走，她想了想，又说：“掌柜的，你这里是素食斋，平日里顾客来吃饭，都配的是什么茶水？”
“茶自然是上好的，乌龙茶，大红袍，碧螺春都有。”谈掌柜不知道她问这个做什么，笑着说：“你要带点回去给家中的老人吗？”
“不是。”慕绾绾摇头。
她思考了一下：“掌柜的这些茶水自然都是很好的，不过，对于吃饱了的人来说，解油腻才是最佳选择。在吃饭时，若是有一杯解油腻的茶水，难保不会多吃两碗饭，你说对吗？”
谈掌柜一听这话，眼睛就跟着亮了起来：“你有主意？”
“过几天吧。”慕绾绾笑了笑，她没急着给谈掌柜出点子，这种生意，她不能一次性就将自己的底牌完全的亮出去，她要告诉谈掌柜，她有的是法子，才能跟谈掌柜保持长久的统一战线。
谈掌柜也懂做生意的道理，他很热情的送慕绾绾离开素食斋。
站在大门口，谈掌柜的看了一眼对面一品斋，心里不无波澜。两家都是清水镇上的老牌子，不过这些年来一品斋有了贵人扶持，在清水镇的生意做得风生水起，他们素食斋却渐渐的没落了下去，如今有头有脸的人家请客吃饭，去的一品斋更有面子。他也想改变，可总没办法。菜品也好，生意经也好，得不到创新就吸引不到人，他只能急得像热锅上的蚂蚁。
山药……能行吗？
谈掌柜的心里七上八下。
当天，他就命厨子学着做了。中午刚到，吃饭的人陆陆续续的都来了，大多数都是去的一品斋，也有那么几个是固定要来他素食斋的。
城中的郑老爷就是一位。
这郑老爷家世世代代都是读书人，一身书卷气，对吃的特别挑剔，他不爱吃一品斋里的大鱼大肉，平日里来素食斋更多一些。今日也不例外，坐下之后，他就问谈掌柜的：“今天主打什么菜？”
“郑老爷，”谈掌柜立即迎了上去：“今儿我们素食斋推出新菜品，清炒山药，你保证没尝过。要不，来一盘试试？”
“行！”听着名头是新鲜，郑老爷果决的点了头。
很快，那白里透着绿的清炒山药就端上了桌子，闻着青椒的味道就很舒服，颜色也好看，郑老爷食指大动，立即动了筷子。
脆，爽，清……
一入口，他微闭着的眼睛就一下睁开了！
另一边，谈掌柜的见了郑老爷的模样，心底终于有了些底气。他凑上前来问：“郑老爷，今儿这菜你可还满意？”
能不满意吗？一盘子都吃光了！
郑老爷拍了拍肚子：“好吃！确实没吃过！这味道也是独一份儿的！明儿还上这菜吗？”
“明儿还有！”谈掌柜心花怒放，随后又想起慕绾绾